Archives des Salé - Page 11 sur 27

Salé

Chefs, Déjeuner, Diner, Evénements culinaires, Plats, Poissons

Homard breton, penne et truffes en cocotte lutée

13 mai 2015 7 commentaires

Bonjour tout le monde, Vous l’attendiez ? Voici la deuxième recette que nous avons réalisé lors du cours de cuisine chez Alain Ducasse au BHV avec les cocottes Staub. Pour cette recette, nous avons eu la chance de cuisiner du homard, une première pour moi (de le cuisiner et de […]

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Chefs, Déjeuner, Diner, Plats, Viandes

Côte de veau en cocotte, petits pois et oignons nouveaux

12 mai 2015 7 commentaires

Bonjour tout le monde 🙂 Comme promis, je vous livre aujourd’hui l’une de recettes réalisées à l’école de cuisine Alain Ducasse avec les cocottes Staub : la côte de veau en cocotte, petits pois et oignons nouveaux. La viande était d’une finesse absolue et ce jus comment vous dire… Je […]

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Apéritifs, Apéro, Produits

Apéro girly

8 mai 2015 19 commentaires

Bonjour tout le monde, C’est lors d’une invitation pour une soirée chez une copine que j’ai choisi de réaliser un apéro girly avec une déclinaison de rillettes dans les tons roses, tout en restant gourmandes. Comme vous le savez, je suis maintenant Ambassadrice Tupperware, et à ce titre j’ai pu tester […]

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Apéritifs, Apéro, Diner, Poissons, Sans gluten

Concombre farci à la mousse de thon

28 avril 2015 4 commentaires

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette légère, parfaite pour l’apéritif. J’aurai préféré la partager avec vous sous un soleil de plomb avec 25°C au compteur. Mais je crois que cette semaine c’est un peu raté, l’occasion peut-être de réfléchir aux prochaines recettes d’apéro non […]

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Boutiques, Produits, Street food, Sur le pouce

Bocaux repas

23 avril 2015 9 commentaires

Bonjour tout le monde, Il y a une semaine, j’ai eu l’occasion de tester le concept crée par Philippe Dubois l’année dernière : les bocaux repas. En boutique ( à Saint Michel sur Orge), en camion cantine ( Massy, Orsay, Evry..) , livrés à domicile ou au bureau, manger sain avec les bocaux repas […]

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Apéro, Brunch, Déjeuner, Diner, Entrées, Plats, Poissons

Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

21 avril 2015 10 commentaires

Bonjour tout le monde ! Les rayons du soleil me donnent envie de mettre plein de couleurs en cuisine, de préparer des repas froids et parfumés… Bref une furieuse envie d’été même si on atteint que péniblement les 20 °C. C’est donc avec ses envies plein la tête que je […]

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Brunch, Déjeuner, Diner, Entrées, Plats, Salades, Végétarien, Végétarien

Salade Quinoa et sauce d’or

8 avril 2015 1 commentaire

Hello tout le monde, Pour continuer cette semaine Green, Glam & Gourmande (le livre toujours a gagner ici), après le cours de cuisine Delicious Detox, je vous propose aujourd’hui une des recettes que nous avions réalisé : une salade de quinoa et sa sauce d’or. Comme nous avions fait cet […]

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Chefs, Evénements culinaires, Salé, Végétarien, Végétarien

Delicious detox chez Alain Ducasse

7 avril 2015 2 commentaires

Bonjour tout le monde, Quand j’ai passé le porte de l’école de cuisine Alain Ducasse en début d’année, je dois avouer que je ne savais pas trop à quoi m’attendre.. En effet, on me proposait de tester le cours de Delicious Detox de Rebecca Leffler. Je connaissais Rebecca de par […]

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Apéritifs, Diner, Pâques, Produits

Oeufs brouillés au foie gras

31 mars 2015 6 commentaires

Bonjour tout le monde, Pour changer, voici une recette salée pour Pâques, à servir en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade. Dans le même style, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil à ma recette de crème d’oeufs et caviar ou celle de mes financiers comme des mouillettes 😉 Ici […]

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Brunch, Déjeuner, Diner, Entrées, Lectures, Poissons

Soufflés saumon aneth

24 mars 2015 8 commentaires

Bonjour tout le monde, Comme promis une recette de soufflé aujourd’hui 🙂 J’ai choisi de faire plaisir à mon chéri, avec du saumon et de l’aneth et je dois dire que j’ai adoré aussi ! J’ai eu environ 5 minutes pour prendre ces photos avant que les soufflés ne retombent […]

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Oeufs brouillés au foie gras

Soufflés saumon aneth

@marineiscooking

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