recette gnocchis grand'mère

Gnocchis maison sauce tomate et chèvre

Hello tout le monde,

J’attends depuis des jours que cette chaleur caniculaire cesse pour pouvoir partager avec vous ma recette, mais ça n’a pas l’air de vouloir s’arrêter du coup je me suis dit que tant pis, j’allais quand même la publier, et que de toute façon vous y reviendrez quand vous aurez faim🙂 Et puis bon aussi, les envies de nourriture ne se contrôlent pas (oui j’ai mangé une raclette la semaine dernière…parce que j’avais envie, POINT) donc je peux imaginer que mes gnocchis maison et leur sauce tomate chèvre vous donneront quand même envie malgré les températures🙂

Cette recette est bien sûr un dérivé de la recette des gnocchis de ma grand’mère ( qui est à ce jour la recette la plus consultée avec son indémodable gâteau au chocolat) à laquelle j’ai ajouté une petite sauce tomate maison et du chèvre :p Bon il faut quand même que je vous le dise, Mr is Cooking a décidé que c’était LA meilleure dernière recette qu’il ait mangé, et il en garde un souvenir impérissable, j’espère qu’il en sera de même pour vous !

 

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club sandwich bacon glace cafe-3

Club sandwich avocat et bacon au café

Hello tout le monde🙂

Et oui, après près d’un mois d’absence du à la préparation de mon mariage (et sa réalisation !) mais aussi à cause de repos et vacances bien méritées, je suis de retour avec l’envie de toujours partager plein de recettes gourmandes avec vous🙂 Et comme je vous l’avais promis, voici la dernière recette que j’ai réalisé en collaboration avec MaxiCoffee pour leur magazine Coffee Spirit. Cette fois-ci, je suis partie sur l’idée d’une recette sur le pouce, un petit sandwich facile à faire mais avec une petite note qui fait toute la différence : du bacon revenu dans du café :p

J’espère que cette recette vous inspirera et je vous dis à très bientôt❤

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Les vins de Provence

Ce soir, on dirait que l’été est plus proche que depuis ces dernières semaines, non ? Bon ça me donne quand même des envies d’apéro personnellement😉 Et depuis quelques mois, j’ai la chance d’être une des ambassadrices des vins de Provence, et de recevoir chaque mois un nouveau vin à découvrir de cette magnifique région. Car non, la Provence ne produit pas que du rosé (même si c’est aussi le cas), mais aussi d’excellents vins blancs et rouges.

D’ailleurs la surprise est venue de ma première réception d’un vin blanc, moi qui m’attendait à déguster du rosé tous les mois😉 J’ai donc commencé avec un Bélouvé du domaine Bunan, très ftuité, avec ses notes d’agrumes je l’ai beaucoup apprécié à l’heure de l’apéritif mais je suis sûre qu’il se mariera également parfaitement avec du poisson blanc.

box vins de provence

Ce partenariat m’a permis d’en savoir un peu plus sur ces jolis vins dont j’ai apprécié la dégustation jusqu’à la dernière goutte😉 Avec notamment ce rouge Château Paradis, la terre des anges dans le palais, c’est confirmé ! Douces notes de réglisses, de fruits rouges mais aussi un goût très minéral que j’adore retrouver dans les vins rouges, avec sa structure tannique, c’est le compagnon parfait de vos repas !

Pour terminer ces 3 premiers mois, j’ai pu tester le vin rosé du Domaine Longue Tubi. J’ai toujours préféré les rosés bien clairs, et pour le coup j’étais servi avec ce joli rosé et son arôme complexe, qui pour le coup passe également très bien à table au même titre qu’un rouge ou un blanc.

Mais alors qu’est-ce-que le vignoble provençal ?

Ill s’étend sur près de 200 kms entre la Méditerranée et les Alpes dans les départements du Var et des Bouches-du-Rhône et, dans une moindre mesure, dans les Alpes-Maritimes.Trois appellations majeures composent le vignoble de Provence :

  • l’appellation Côtes de Provence et les dénominations de terroir Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe et Côtes de Provence Pierrefeu
  • l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
  • l’appellation Coteaux Varois en Provence

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la grande cascade restaurant boulogne marineiscooking foie gras-2

La grande Cascade

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’être invitée à tester la carte de la Grande Cascade avec mon amoureux.  Et plus qu’une chance, c’est un véritable rêve éveillé que nous avons vécu. Si le lieu est magnifique, de par sa situation au plein milieu du bois de Boulogne et sa véranda sublime, ce qui se trouve dans nos assiettes n’en était pas moins éblouissant. Je vous emmène avec moi pour ce merveilleux repas ?

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