Latest Recipes

granola maison

Comment faire du Granola maison ?

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S’il est un rituel du week-end, c’est celui de préparer du granola maison quand les stocks viennent à manquer ! On peut le préparer en famille et le laisser cuire ensuite tranquillement, en espérant que tous les voisins ne débarquent pas suite à l’odeur alléchante qui vient à sortir de […]

granola cookies

Granola cookies

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Pour des cookies qui changent, pensez aux granola cookies ! Ils sont encore plus croustillants que la version “basique” des cookies et apporteront plein de textures en bouche avec les différents ingrédients qui le composent. Pour utiliser la fin de votre granola maison par exemple ou tout simplement pour ajouter […]

livres enfant printemps

Livres sur le printemps 3-6 ans

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Un nouveau changement de saison, l’occasion pour moi de vous parler de ma sélection de livres enfant sur le printemps pour les 3 à 6 ans ! Je mets ici des liens pour les trouver sur internet, mais je préfère les acheter en librairie de mon côté 🙂 A Bordeaux, […]

carrot cake

Carrot cake

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L’une de mes recettes préférées à réaliser en toute saison, c’est le carrot cake ! J’adore sa texture unique et son goût qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Je l’avais goûté la première fois aux États-Unis à New York chez Magnolia Bakery, très connue pour ses cupcakes, cette pâtisserie fait […]

chou-fleur rôti

Chou-fleur rôti

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Comme ma recette de pancakes banane, voici ma recette de chou-fleur rôti issue de mon livre “Je cuisine Zéro Déchet“ ! C’est une recette parfaite pour redécouvrir le chou-fleur autrement qu’à la crème on en gratin. La recette du chou-fleur rôti Il y existe plusieurs façons de préparer un chou-fleur […]

pancakes banane

Pancakes banane

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J’avais envie de partager avec vous quelques-unes des recettes que vous pourrez retrouver dans mon livre “Je cuisine Zéro Déchet“, on commence tout de suite avec les pancakes à la banane ! C’est une recette parfaite pour utiliser des bananes qui commencent à noircir. J’espère que cette recette Zéro Déchet […]

faire son menu de la semaine

Comment faire son menu de la semaine ?

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Je n’ai jamais réussi à prendre le pli du batch cooking, j’y arrivai un peu comme mon fils était plus petit aujourd’hui c’est plus compliqué pour moi et j’aime cuisiner avec lui chaque soir. Mon mari et moi sommes aujourd’hui tous les deux en télétravail, donc 2 repas par jour […]

zimtsterne

Zimtsterne ou étoiles à la cannelle

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Encore une nouvelle recette de bredele (ou petits gâteaux de Noël), cette fois je me suis attaquée aux Zimtsterne, des petits gâteaux en forme d’étoiles à la cannelle surmontés d’un glaçage royal. La recette des Zimtsterne Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin (comme pour la plupart des bredele) de […]

vanille kipferl

Vanille Kipferl ou croissants à la vanille

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Ces petits “vanille kipferl” de leur nom Allemand ou “croissants à la vanille”, sont les petits gâteaux de Noël préférés de mon chéri. La recette de Christophe Felder est l’une des plus connues c’est normal il vient de l’Est ahah, c’est elle que j’ai un peu adaptée à ma sauce. […]