Mais pas que !
Ça y est après plus d’1 an, je peux enfin partager cette nouvelle avec vous, mon livre “je cuisine zéro déchet : 100 tutos et recettes” sort en librairie (en ligne et en magasin) le 26 août prochain ! Je n’arrive pas vraiment à y croire, même si je tiens […]
La courgette fait partie de la famille des courges (que l’on adore cuisine en automne) mais contrairement à ses cousines, elle se déguste en été ! Si on l’adore tous, on se pose parfois la question mais “que faire avec des courgettes ?” Que faire avec les courgettes ? Mes […]
La patate douce est un de mes tubercules d’hiver préféré, j’ai testé de nombreuses recettes à base de patates douces depuis les débuts de ce blog, je les ai faites en gnocchis, en salade ou encore en frites ! Mais jamais encore je n’avais testé de les farcir ! Comment […]
Pour le petit déjeuner, j’adore préparer des petites briochettes, on peut en faire pas mal en quantité, les congeler puis les utiliser chaque matin en les réchauffant ! On peut les manger tel quel ou, comme j’adore le faire, en les coupant en deux un coup au grill et un […]
Hum les babkas ! C’est une tendance qui me plait beaucoup, surtout la babka au chocolat 🙂 J’ai reçu pour Noël le livre “Babkas et autres brioches” et j’avoue que depuis je ne me laisse pas de faire des tests briochés ! Comment bien réussir sa babka au chocolat ? […]
Des cadeaux de Noël durable, éthique, écolo qu’est-ce c’est ? On pourrait dire à première vue que ce n’est pas de cadeaux du tout pour éviter la sur-consommation, ou alors uniquement du seconde main. Personnellement aujourd’hui, cette année étant un “peu” différente à cause des conditions sanitaires que nous connaissons […]
Du poisson fumé en direct des pêcheurs Fumette, c’est avant tout le circuit court appliqué aux poissons fumés. En effet, la petite équipe travaille en direct avec les pêcheurs du Cap Ferret pour les poissons sauvages. Ils respectent en plus les principes de la pêche durable : Petits bateaux de […]
Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tête qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa texture et son goût si caractéristique. Quand Caviar de Neuvic m’a proposé de réaliser plusieurs recettes à base de leur […]
Depuis près de 10 ans que je tiens ce blog, je n’y avais encore jamais ajouté de recette traditionnelle de Manala (ou mannele) alors que c’est pourtant encore une jolie coutume de l’Est, ma région d’origine. On peut les confectionner pour la Saint Nicolas (en l’occurence je vous ai déjà […]
Si depuis quelques années le nom spritz nous est devenu familier grâce au cocktail italien éponyme du même nom, pour moi les spritz se sont d’abord et surtout les petits gâteaux de Noël que je confectionnais en décembre avec ma grand’mère, même si secrètement ce que je préférais, c’était surtout […]
Epicurienne, j'ai grandi dans une famille aux racines européennes (Italie, France, Espagne et Suisse) qui m'a donné l'amour de la bonne cuisine. Depuis 2012 je partage ici mes recettes sucrées et salées, mes bonnes adresses et ma manière de vivre ! Trentenaire, mariée et maman d'un petit garçon je vis à Bordeaux, et je profite à fond de la vie :)
