Cookies aux flocons d’avoine

Hello tout le monde,

Plus d’un mois sans poster, et oui il s’en est passé des choses, j’ai eu un petit bout, j’ai passé beaucoup de temps à l’hôpital et j’ai eu envie de beaucoup profiter de lui. Alors j’ai pas mal d’articles en retard qu’il faut que je vous partage 😉

Hello tout le monde,

Je peux vous le dire, je suis ambassadrice Albal depuis plusieurs mois ☺ Mais la grossesse a eu raison de tous les tests que je voulais vous proposer, alors je me rattrape maintenant !

Je suis sûre que vous connaissez cette marque qui nous accompagne au quotidien en proposant des produits pour protéger, conserver et préparer les aliments. En ce début d’année, je vais vous montrer les produits qui me séduisent le plus et que j’utilise régulièrement dans la gamme. Et vous verrez, on vous réserve plein de surprises!

La marque Albal, je suis sûre que vous connaissez, et je suis même persuadée que vous avez eu au moins une fois (si ce n’est plusieurs), un produit de la marque dans votre placard. Je me trompe ? La marque existe tout de même depuis 1965. Je l’ai connu dans la cuisine de mes grands-parents et celle de mes parents.

Personnellement, c’est surtout à travers le papier cuisson ou l’aluminium que je connaissais la marque, mais ce partenariat m’a permis de découvrir de nouveaux produits que je voudrais partager avec vous ! Et tellement partagé que l’on me souffle dans l’oreillette que vous pourrez bientôt gagner de nombreux produits de la marque 😉

Pour commencer, je voudrais partager avec vous ma recette de cookies vegan aux flocons d’avoine que je conserve ensuite dans le « zipper » d’Albal (vous pouvez retrouver plus de précisions sur le produits à la fin de l’article)

Ingrédients – 12 cookies

  • 4 bananes bien mûres
  • 200 grammes de flocons d’avoine
  • 60 grammes de chocolat noir

Préparation

  • Préchauffez votre four à 170°C.
  • Ecrasez les bananes ensemble dans un saladier.
  • Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez bien, pour avoir une préparation homogène (sans gros bout de banane qui auront plus de mal à sécher durant la cuisson)
  • Ajoutez le chocolat noir, coupé en petits morceaux.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de taille identique.
  • Faites cuire environ 35 minutes (vous pouvez retourner les cookies à mi-cuisson, pour qu’ils sont bien cuits de chaque côté).

Focus sur le Zipper

Hyper pratique, la gamme Zipper peut se décliner sous plusieurs formes pour des utilités différentes : petit (1L) ou moyen (3L). Mais c’est quoi un Zipper ? C’est un sac à fond plat avec fermeture à curseur permettant de conserver et d’emporter facilement partout nourriture et objets.

Le saviez-vous ? Depuis 2 ans, la marque créée des collections limitées ! Plage cet été, cet hiver, ce sera ski ! Très pratique, il pourra servir à conserver toutes les choses du quotidien : crème solaire, masque de ski… mais aussi sandwiches et encas à déguster au soleil sur les pistes.

Est-ce que ce genre d’article plus orienté « produits » vous plait ?

*article sponsorisé

Beignets au sucre

Hello tout le monde,

Demain c’est Mardi Gras, l’occasion de se régaler en préparant de délicieux beignets, pour l’occasion je me suis servie de ma super friteuse Brandt, que je vous faisais gagner à Noël 🙂 Et si j’avais déjà réalisé des beignets au four, je dois dire que le côté croustillant et ultra moelleux des beignets cuits à la friteuse n’est pas pour me déplaire. Bien sûr cette recette est tout à fait réalisable avec une cuisson au four, c’est vous qui choisissez. Je dois dire que de mon côté, je ne fais pas trop attention à ma ligne depuis quelques mois :p

Ingrédients – 8 personnes

  • 500 grammes de farine
  • 200 grammes de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 70 grammes de beurre
  • sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation – 20 min

  • Faites chauffer le lait à feu doux, pendant ce temps mélangez la farine , la levure, le sucre et le sel.
  • Ajoutez ensuite les œufs, et le lait petit à petit, en continuant à mélanger. Enfin, ajoutez le beurre fondu.
  • Travaillez ensuite votre pâte et ajoutez de la farine si elle colle trop. Laissez reposer pendant au moins 1h.
  • Une fois la pâte reposée, étalez-la sur votre plan de travail fariné, elle doit faire environ 0,8cm d’épaisseur.
  • A l’aide d’un emporte pièce (ici de grands ronds), découpez votre pâte.
  • Faites les ensuite cuire dans votre friteuse. Si vous n’en êtes pas équipés, dans une poêle, faites chauffer de l’huile (un bon centimètre) à feu moyen, déposez-y vos beignets et laissez cuire quelques minutes de chaque côté. (ils doivent un peu gonfler) Attention, au moment de les retirer ils doivent être plutôt foncés pour être sûrs que la pâte soit bien cuite à l’intérieur.
  • Déposez les beignets sur du papier absorbant pour les faire « dégorger » leur huile, saupoudrez ensuite chaque côté de sucre glace avant de déguster

 

Chocolat chaud au matcha

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous avez passé un bon week-end 🙂 De mon côté, il fut plutôt calme ! On sent bien que les semaines passent et que l’on peut faire de moins en moins de choses. Pour moi qui est plutôt tendance à ne pas savoir rester en place, c’est un sacré challenge ! On oublie les week-ends à faire de la cuisine pendant 2 jours,  je me contente plutôt d’une petite recette pas trop compliqué et d’un maximum de repos (et je commence tout doucement à prendre l’habitude de me faire chouchouter et je dois dire que ce n’est pas pour me déplaire ^^).

Outre les nombreuses « interdictions » alimentaires auxquelles doivent faire face les femmes enceintes, il faut aussi limiter les excitants au strict minimum. J’ai redécouvert le roïboos que j’avais beaucoup délaissé, mais aussi les chocolats chauds et je dois dire que pour ces derniers, l’hiver y joue pour beaucoup :p J’ai testé hier une recette à base de chocolat blanc et de matcha, rentrée direct dans mes chouchous ! Alors je me devais de la partager avec vous !

Ingrédients – 2 personnes

  • 50 cl de lait
  • 2 cuillères à café de matcha
  • 80 grammes de chocolat blanc
  • 1 gousse de vanille

Préparation – 10 min

  • Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains.
  • Dans une casserole, versez le lait, ajoutez la gousse et les grains de vanille. Ajoutez également le chocolat blanc coupé en morceaux.
  • Laissez fondre le chocolat blanc, puis portez le lait à ébullition.
  • Retirez du feu.
  • Ajoutez le matcha et fouettez  pour bien le dissoudre.
  • Si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter un peu de mousse de lait ou de la chantilly

J’espère que cette recette vous aura plu, passez un bon début de semaine !

Red Velvet Cheesecake

Hello tout le monde ,

Ca y est, c’est le jour J, tout le monde va être dans le rush pour réaliser de délicieuses recettes et combler toute la famille, les plus chanceux n’auront qu’à mettre les pieds sous la table. J’avoue que cette année, je vais en faire partie, car je n’ai pas pu trop cuisiner sur ce week-end 🙂 Je dois dire que je prépare Noël quasiment depuis le mois d’aout pour vous concocter toutes ses recettes et les nombreux concours qui les ont accompagné ! Mais c’est toujours avec plaisir que je relève ce challenge et défi personnel, et avec fierté que je clôture la période de Noël sur le blog avec le sentiment du devoir accompli (votre servante blogueuse ^^).

J’espère que vous aurez trouvé une nouvelle fois de bonnes idées sur le blog pour garnir votre table de fête et je vous en propose une dernière, complètement dans les couleurs : un red velvet cheesecake ! Et surtout Joyeux Noël ❤

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Recette du Red Velvet Cheesecake

Ingrédients

Pour la base

  • 80 gramme de beurre fondu
  • 200 grammes de petits biscuits au beurre

Pour l’appareil

  • 150 grammes de sucre
  • 500 grammes de fromage type philadelphia
  • 250 grammes de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 20 grammes de farine
  • un peu de colorant alimentaire en poudre rouge

Préparation

  • Réduisez en miettes les petits beurres, ajouter le beurre fondu préalablement au micro-ondes puis mélanger le tout.
  • Déposez la préparation dans le fond d’un moule à charnière. Tassez bien le biscuit dans le fond moule avec un verre par exemple.
  • Placez au réfrigérateur pendant que vous préparer l’appareil.
  • Avant de poursuivre la préparation, préchauffez votre four a 150°C
  • Dans un saladier, fouettez le fromage frais. Ajoutez ensuite le mascarpone, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Le mélange doit devenir lisse.
  • Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre.
  • Séparez cette préparation en deux, dans 2 bols, dans un ajoutez le colorant rouge.
  • Ajoutez chacune des préparations (en commençant par la blanche) dans le moule et lissez le dessus.
  • Enfournez 45 minutes (tout dépend de votre four, il faut que le cheesecake ai gonflé et que le centre ne bouge presque plus lorsque l’on secoue le moule). Pour les 10 dernières minutes, recouvrez le cheesecake de papier aluminium pour éviter que le dessus ne grille trop.
  • Laissez-le ensuite dans le four éteint pendant 1H.
  • Placez ensuite au réfrigérateur pour une nuit au minimum, 24h dans l’idéal avant de le démouler.