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3 recettes pour cuisiner le caviar

Comment cuisiner le caviar ?

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Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tête qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa texture et son goût si caractéristique. Quand Caviar de Neuvic m’a proposé de réaliser plusieurs recettes à base de leur […]

manala ou mannele selon la prononciation pour cette recette

Manala (ou mannele)

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Depuis près de 10 ans que je tiens ce blog, je n’y avais encore jamais ajouté de recette traditionnelle de Manala (ou mannele) alors que c’est pourtant encore une jolie coutume de l’Est, ma région d’origine. On peut les confectionner pour la Saint Nicolas (en l’occurence je vous ai déjà […]

spritz recette parfaite de sablés

Spritz (gâteaux)

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Si depuis quelques années le nom spritz nous est devenu familier grâce au cocktail italien éponyme du même nom, pour moi les spritz se sont d’abord et surtout les petits gâteaux de Noël que je confectionnais en décembre avec ma grand’mère, même si secrètement ce que je préférais, c’était surtout […]

comment faire ses produits ménagers maison

Faire ses produits ménagers maison

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Lorsque l’on entre dans une démarche zéro déchet, l’un des projets les plus simples à mettre en oeuvre et des réaliser ses produits ménagers maison. Pour cela, il faudra y consacrer une heure par mois, pas grand’chose si on compare cela à une heure de course dans un centre commercial […]

tarte au fromage blanc la recette de ma grand'mère

Tarte au fromage blanc

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La tarte au fromage blanc, au même titre que le gâteau au chocolat de ma grand’mère, une véritable madeleine de Proust de mon enfance. Alors quand au milieu des cartons de mes parents nous avons exhumé la recette originale de ma grand’mère ni une ni deux il me fallait la […]

Comment faire son savon maison ?

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Faire son savon maison est l’une de étapes vers le zéro déchet, principalement dans sa salle de bain. J’ai été faire un cours pour en savoir plus sur la saponification chez Soin de soi, ce qui m’a permis d’apprendre à réaliser mes propres savons saponifiés à froid ! Quels ustensiles […]

comment arroser son kokedama

Comment faire un Kokedama ?

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Pour mon anniversaire ma petite soeur m’a offert un atelier pour apprendre à réaliser un Kokedama, elle qui vit au Japon, m’a fait un client d’oeil en voulant m’initier à cet art floral japonisant. Je me suis donc rendue à la Boutique Olfactive, tenue par Pierre et David, c’est ce […]

Sirop de queues de fraises

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Je suis une adepte du recyclage, du zéro déchet et des recettes anti-gaspi ! Avec cette recette de sirop de queues de fraises, on utilise ce fruit dans son intégralité. Comme vous le savez, depuis le mois de mars, je collabore avec les Fraises Label Rouge, au travers de mes […]

recette de gravlax de saumona

Gravlax de saumon

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Le gravlax de saumon bien frais, c’est vraiment un de mes péchés mignons. C’est sans doute ce qui m’a le plus manqué pendant ma grossesse, surtout que mon chéri ne s’est pas privé pour en manger ! Cependant, il est difficile de trouver du bon saumon de nos jours, qui […]