Concombre farci à la mousse de thon

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Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette légère, parfaite pour l’apéritif. J’aurai préféré la partager avec vous sous un soleil de plomb avec 25°C au compteur. Mais je crois que cette semaine c’est un peu raté, l’occasion peut-être de réfléchir aux prochaines recettes d’apéro non ? 😉 Ici, je suis partie du concombre que j’utilise souvent lors des apéros dînatoires, à tremper dans des dips. Cette fois-ci, j’ai choisi de l’utiliser comme contenant en le remplissant d’une mousse de thon légère, et agrémentée d’une petite graine de courge 😉

Je vous laisse découvrir la recette, en croisant les doigts pour que le soleil (et la chaleur !) réapparaisse bientôt !

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Hello everyone,

Today I wanted to offer a light recipe, perfect for an aperitif. I wish I could have shared it with you under a blazing sun with 25 ° C. But I think this week is too rainy, maybe it is an opportunity to think about next summer recipes 😉 Here I wanted to use the cucumber that I often use when dînatoires aperitifs, soaked in dips. This time, I chose to use it as a container with a light tuna mousse, and decorated with a small pumpkin seed;)

I let you discover the recipe, wishing the sun (and heat!) reappears soon!

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Ingrédients pour une dizaine de bouchées

  • 2 concombres
  • 150 grammes de thon
  • 250 grammes de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 filet de citron
  • Quelques graines de courges
  • sel et poivre

Préparation

  • Rincez les concombres, puis épluchez les de manière irrégulière (de façon à obtenir le même effet que sur les photos). Coupez-les en tronçons d’environ 7 cm.
  • Creusez les à l’aide de la pointe d’un couteau et d’une petite cuillère.
  • Salez et déposez sur du papier absorbant.
  • Préparez la mousse de thon, en mélangeant le thon en miette, le fromage blanc, le citron et la moutarde. Salez et poivrez.
  • Remplissez vos concombres avec la mousse de thon, finissez avec la graine de courge.
  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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Ingredients

  • 2 cucumbers
  • 150 grams of tuna
  • 250 grams of cheese
  • 1 tablespoon mustard
  • 1 lemon juice
  • Some pumpkin seeds
  • salt and pepper

Directions

  • Rinse the cucumber, then peel irregularly (to obtain the same effect as in the photos). Cut into lengths of about 7 cm.
  • Dig with the tip of a knife and a spoon.
  • Season with salt and place on paper towels.
  • Prepare the foam tuna, mixing tuna  pieces, cottage cheese, lemon and mustard. Salt and pepper.
  • Fill in your cucumbers with foam tuna, finish with pumpkin seed.
  • Keep refrigerated until ready to serve.

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4 Commentaires

  1. Miam ça doit être vraiment trop bon ! Les photos sont géniales 🙂

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