MoiChef avec Clément Leroy

Je ne sais pas vous mais parfois, j’ai envie de cuisiner, de préparer un truc sympa mais juste pas envie de réfléchir. Comme si mon cerveau se mettait sur pause après une journée de boulot, la cuisine me vide l’esprit mais parfois un peu trop tôt 😉

C’est pourquoi je trouve le concept des box plutôt sympa qui vous propose de vous amener tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner : les ingrédients et la recette. Pas de prise de tête juste un moment de plaisir !

Depuis quelques mois, ce concept s’est étendu à la cuisine des chefs avec MoiChef. Les plus grands noms de la gastronomie française se sont associés à cette box pour proposer leurs plats étoilés ! Quand Marion m’a proposé de tester l’une de leur dernière box, je n’ai pas pu résister : il s’agissait de cuisiner un plat de Clément Leroy, dont j’avais goûter la cuisine à l’Auberge du Jeu de Paume quelques jours auparavant. Heureux hasard, je me suis lancée dans l’expérience.

Lorsque la box MoiChef arrive, tout est bien emballé séparément afin de bien avoir tous les ingrédients à portée de main et reconnaissables. La réalisation de la recette dure tout de même 40 min, mais bon il faut au moins ca pour faire une cuisine de chef. Je me lance un samedi, journée où jai un peu plus de temps devant moi pour faire des recettes un peu plus élaborées.

Après une petite heure en cuisine (le temps de lavage des casseroles n’est pas compris dans le temps de la recette ^^) je sors les 2 plus belles assiettes de ma maman avec leur joie bordure dorée pour présenter mes plats. Le dressage est aussi bien expliqué que la recette et je trouve que je m’en suis plutôt pas mal sortie non ?

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Programma Ambassadeur

Depuis quelques semaines, MoiChef a également mis en place un programme d’ambassadeur qui vous permettra de :

  • Proposer des chefs à ajouter à la box
  • Si votre chef est retenu, MoiChef vous emmène avec eux dans les cuisines du chef lors de la réalisation du plat
  • Vous obtenez un accès privilégié et gratuit à tous les événements MoiChef 
  • Vous obtenez l’accès à un groupe Facebook privé où les chefs sont également invités et commentent les photos des plats et interagissent avec les ambassadeurs
  • Vous obtenez un tarif préférentiel sur chaque nouveau plat (tous les 15 jours) à savoir 19,70€ par personne au lieu de 29,70€ s’ils souhaitent le commander.
Pour tentez votre chance pour devenir ambassadeur MoiChef, cliquez ici !!
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Prix : comptez environ 30€/personne

le Jardin d’hiver – Auberge du Jeu de Paume

Hello tout le monde 🙂

Il y a quelques semaines, nous avons été invités à tester le Jardin d’hiver, l’un des restaurants de l’Auberge du Jeu de paume à Chantilly (pour plus de détails sur l’hôtel 5 étoiles, je vous invite à vous rendre sur Shesaidido 😉 ) dont le chef en cuisine est depuis cet été Clément Leroy.

Passé dans les cuisines de Lasserre, le Laurent et le Taillevent, en 2007, il prend ses quartiers rue Troyon au Restaurant Guy Savoy dont il ouvre le restaurant à Singapour en 2010 et à Doha en 2012. A trente-trois ans, Clément Leroy est choisi par Guy Savoy pour être son bras droit. En 2014 et 2015 Guy Savoy confie à Clément Leroy le transfert du Restaurant Guy Savoy à la monnaie de Paris, pour finalement arriver à l’été 2016 dans les cuisines de l’Auberge du jeu de Paume.

Clement Leroy propose une cuisine dans l’air du temps tout en utilisant des produits de saison et du terroir, une gastronomie décomplexée en somme, que nous avons pris plaisir à découvrir lors de notre séjour à l’Auberge du Jeu de Paume 🙂

En amuses bouches le foie gras nous a complètement conquis, le repas commençait plus que bien. Mon saumon gravlax et les petites sauces qui l’accompagnent sont toutes plus délicieuses les une que les autres. Mr is Cooking de son côté un cappuccino de crabe tout aussi bon.

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Viennent ensuite les plats, je suis moins convaincue par mon poisson et la purée d’aubergines pas assez relevés à mon goût. De l’autre côté de la table par contre on se régale avec la pièce du Boucher et une sauce divine.

Pour finir, on attaque les desserts avec de mon côté un fer à cheval tout chocolat (#mourrance) et une poire belle Helene pour monsieur. Rien a redire tout est très bon.

La prochaine fois, on réservera aussi à la table du connétable où la cuisine du chef doit s’exprimer plus pleinement.

Informations :

4 Rue du Connétable
60500 Chantilly

03 44 65 50 00

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Marine is Cooking X Food Chéri

Hello 🙂

Aujourd’hui, je suis hyper fière de partager avec vous un chouette projet que vous allez pouvoir déguster avec moi (au sens propre comme au figuré ^^), il y a quelques semaines j’ai élaboré une recette avec le site de livraisons de repas Food Chéri ! Ils avaient craqué  sur ma recette de Pink Salad et nous l’avons modifié ensemble afin que tous les produits soient de saisons. Après être passé entre les mains du chef, voici la recette finale qui sera donc livrée jeudi midi et soir au prix de 10,90€ (don demain !!!) mais elle est déjà disponible en pré-commande sur le site (hihi)

En plus j’ai 2 possibilités de vous gâter, une première avec un concours sur ma page Facebook pour gagner 3 bons de 10,90€ à utiliser sur Food Chéri mais je vous propose également sur le blog un code pour toute première commande que vous passeriez sur Foodchéri :

Un plat acheté = un plat offert pour toute première commande : MARINELOVESFOOD Lire la suite

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Armand Arnal fait son cinéma avec Nespresso

La semaine dernière, le lendemain de l’ouverture du Festival du Cannes, j’atterrissais à Nice pour mon tout premier festival et l’événement phare que Nespresso organise depuis 3 ans : Les Chefs font leur cinéma. Trois chefs, durant six soirs, créent un menu inspiré d’un film qui a marqué leur histoire, et celle de Cannes

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