Red Velvet Cheesecake

Hello tout le monde ,

Ca y est, c’est le jour J, tout le monde va être dans le rush pour réaliser de délicieuses recettes et combler toute la famille, les plus chanceux n’auront qu’à mettre les pieds sous la table. J’avoue que cette année, je vais en faire partie, car je n’ai pas pu trop cuisiner sur ce week-end 🙂 Je dois dire que je prépare Noël quasiment depuis le mois d’aout pour vous concocter toutes ses recettes et les nombreux concours qui les ont accompagné ! Mais c’est toujours avec plaisir que je relève ce challenge et défi personnel, et avec fierté que je clôture la période de Noël sur le blog avec le sentiment du devoir accompli (votre servante blogueuse ^^).

J’espère que vous aurez trouvé une nouvelle fois de bonnes idées sur le blog pour garnir votre table de fête et je vous en propose une dernière, complètement dans les couleurs : un red velvet cheesecake ! Et surtout Joyeux Noël ❤

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Recette du Red Velvet Cheesecake

Ingrédients

Pour la base

  • 80 gramme de beurre fondu
  • 200 grammes de petits biscuits au beurre

Pour l’appareil

  • 150 grammes de sucre
  • 500 grammes de fromage type philadelphia
  • 250 grammes de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 20 grammes de farine
  • un peu de colorant alimentaire en poudre rouge

Préparation

  • Réduisez en miettes les petits beurres, ajouter le beurre fondu préalablement au micro-ondes puis mélanger le tout.
  • Déposez la préparation dans le fond d’un moule à charnière. Tassez bien le biscuit dans le fond moule avec un verre par exemple.
  • Placez au réfrigérateur pendant que vous préparer l’appareil.
  • Avant de poursuivre la préparation, préchauffez votre four a 150°C
  • Dans un saladier, fouettez le fromage frais. Ajoutez ensuite le mascarpone, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Le mélange doit devenir lisse.
  • Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre.
  • Séparez cette préparation en deux, dans 2 bols, dans un ajoutez le colorant rouge.
  • Ajoutez chacune des préparations (en commençant par la blanche) dans le moule et lissez le dessus.
  • Enfournez 45 minutes (tout dépend de votre four, il faut que le cheesecake ai gonflé et que le centre ne bouge presque plus lorsque l’on secoue le moule). Pour les 10 dernières minutes, recouvrez le cheesecake de papier aluminium pour éviter que le dessus ne grille trop.
  • Laissez-le ensuite dans le four éteint pendant 1H.
  • Placez ensuite au réfrigérateur pour une nuit au minimum, 24h dans l’idéal avant de le démouler.

Gagnez une machine Nespresso

Ho Ho Ho

Ca y est, le dernier cadeau de la hotte de Marine is Cooking est prêt à sortir  😀 Et pour ce dernier présent, il ne s’agit pas des moindres, car une nouvelle fois, grâce à mon partenaire Nespresso qui me/vous gâte de puis plusieurs années, je peux me permettre de vous offrir une nouvelle fois une machine à café Citiz ! Pour tous les cafés de la journée, du petit serré du matin au déca de la fin de journée, je peux vous dire que Mr is Cooking l’utilise tous les jours 😉

Principaux avantages de cette machine :

  • Longueurs de tasse : Espresso et Lungo
  • Rapidité de chauffe : 25 secondes
  • Arrêt automatique au bout de 9 min
  • 2 boutons programmables avec arrêt automatique du café
  • Dimensions (LxHxl): 23.7 x 27.7 x 37.2 cm

Pour participer à ce concours rien de plus simple:

  • dites moi en commentaire quel est votre moment café préféré de la journée
  • partagez ce post sur vos réseaux
  • participez sur ma page Facebook pour doubler vos chances de gagner

fin du concours le 31/08, tirage au sort le 01/01

Bonne chance à toutes et à tous !!

Gagnez un One Pot (faitout) Emile Henry

Hello tout le monde,

Dernière ligne droite, demain c’est le grand jour 🙂 Est-ce que vous êtes aussi excités que moi ahah ? Avant-dernier cadeau pour ce calendrier de l’avent 2017 🙂 Encore une superbe année passée à vos côtés, que ce soit sur le blog, sur Facebook ou Instagram, j’espère que vous avez apprécié la cadeaux mis en jeu pour cette édition de Noël !

Pour cette 23ème case du calendrier de l’Avent, je vous propose de gagner le One Pot (faitout) d’Emile Henry. Vous n’avez pas pu passer à côté de la mode des One Pot Pasta, qui dure depuis au moins une bonne année. Le principe  ? Vous déposez tous vos ingrédients dans votre one pot et paf ! vous laissez tout cuire ensemble, ce qui permet d’avoir un plat gourmand et savoureux !

Le Faitout en céramique Emile Henry vous assure une cuisson optimale du riz, des céréales et des légumineuses et permet différentes techniques de cuisson ; en mode pilaf, à la façon d’un risotto ou encore en départ à froid.. Il est idéal pour réaliser des recettes « One Pot » qui consistent à cuire ensemble tous les ingrédients pour obtenir un plat savoureux et complet en y passant peu de temps.

Les plus de cet ustensile :

  • céramique Flame®, excellent diffuseur de chaleur
  • une cuisson homogène et maitrisée.
  • une capacité de 2 litres (préparations de 4 à 6 personnes en plat unique ou en accompagnement)
  • très joli design
  • fabriqué en France et garanti 10 ans

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Gagnez un faitout « One Pot » Emile Henry

Pour tenter de remporter ce faitout, rien de plus simple :

  • Commentez cet article en me disant ce que vous mettriez dans ce faitout
  • Partagez cet article sur vos réseaux sociaux
  • Jouez sur ma page Facebook pour doubler vos chances de gagner

Fin du concours le 30/01 et tirage au sort le 31/01

Edit : bravo à Patricia Moinard qui remporte ce lot !

Cuillères chocolat et caramel

Hello tout le monde,

Alors, alors vous en êtes où de vos préparatifs ? Chez nous tout est quasiment fait, à part encore quelques cadeaux à emballer, le menu est prêt et j’ai hâte de passer du temps avec ma famille 🙂 Aujourd’hui, je vous propose une recette de mignardises à servir avec le café pour vos invités, seulement 3 ingrédients et 10 minutes de préparation, qui dis mieux ? Allez, tester mes cuillères  chocolat et caramel !

D’ici la prochaine recette de demain je vous souhaite une belle soirée 🙂

Recettes des cuillères chocolat et caramel

Ingrédients – 4 personnes

  • 15 cl de crème fleurette
  • 50 grammes de caramel au beurre salé
  • 200 grammes de chocolat noir pâtissier
  • pépites d’or

Préparation – 20 min

  • Faites fondre le chocolat au bain marie.
  • Tapissez votre moule en forme de petites cuillères de chocolat. Laissez prendre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Placez le bol de votre batteur au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de commencer.
  • Battez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et un peu ferme.
  • Ajoutez le caramel au beurre salé délicatement avec une maryse.
  • Disposez la chantilly dans les petites cuillères et ajoutez des billes de d’or en décoration si vous le souhaitez.