Hello tout le monde,
On ouvre aujourd’hui la douzième case du calendrier de l’Avent avec une nouvelle recette de petits sablés, cette fois-ci aromatisés au pralin. Vous avez d’ailleurs pu les apercevoir sur ma photo de chai latte 😉
Pour leur donner cet aspect avec les jolis dessins sur le dessus, j’ai utilisé un morceau de dentelle que j’ai passé sur ma pâte avec mon rouleau à pâtisserie, avant de découper des cercles à l’emporte pièce !
INGRÉDIENTS – 6 PERSONNES
- 180 gr de farine
- 100 gr de beurre mou (sortez le de préférence 15/20 minutes avant de commencer la recette)
- 50 gr de sucre glace
- 20 gr de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 gr de pralin
PRÉPARATION – 15 MIN
- Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre glace, le sucre vanillé, le pralin et le sel.
- Ajoutez l’œuf, puis le beurre mou.
- Dès que votre pâte est homogène, formez une boule. Entourez-la de papier film et laissez reposer 30 min au frais.
- Ensuite, sortez la pâte. Étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
- Si vous souhaitez comme moi avoir de jolis motifs, déposez de la dentelle et roulez dessus avec votre rouleau à pâtisserie.
- Découpez des formes selon vos emportes pièces (ici en cercles, je trouvais que les motifs se suffisaient à eux-mêmes)
- Espacez-les puis faites-les cuire à 180°C pendant 12 minutes.
- Sortez vos biscuits et laissez refroidir.
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Merci pour cette recette très sympa, je pense la réaliser ce weekend avec mes filles !!
Tu m’en diras des nouvelles !
Hmmm sympa, ça change de des sablés « classiques »
Merci 🙂