Chai Latte Maison

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous allez bien 🙂 De mon côté, en plein déménagement j’essaye de maintenir le cap de ce calendrier de l’avent ! N’oubliez pas que de superbes cadeaux vous attendent sur mes réseaux sociaux, notamment en ce moment du champagne rosé, du caviar,  un livre de Christophe Adam, des biscuits et un sac personnalisable !

Et sinon aujourd’hui, c’est une recette de boissons que je vous propose (normalement il devrait y en avoir 4 pendant ce calendrier de l’avent, je dis normalement car je ne sais pas si je pourrais tout faire ahah, croisez les doigts pour moi !). J’ai découvert le chai latte il n’y a pas si longtemps avec un ami qui ne pourrait boire que ça. Et ce fut une bien belle découverte, c’est une boisson parfaite pour la saison, en grande amatrice de thés, cela me change et me permet de découvrir de nouvelles saveurs, un thé de Noël venu d’Inde 😉
recette de chai latte

Ingrédients – 2 personnes

  • 50 cl d’eau
  • 30 cl de lait demi-écrémé
  • 4 grains de poivre Timut
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 3 gousses de cardamome
  • 1 clou de girofle
  • 1 cuillère à soupe de thé noir
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • un anis étoilé

Préparation – 5 min

  • Faites bouillir l’eau et le lait, mélangés avec les différentes épices : poivre, cannelle, gingembre, cardamome, girofle et anis étoilé.
  • Une fois à ébullition, réduisez un peu le feu et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Baissez encore un peu le feu à doux, et faites-y infuser le thé noir pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le sucre et mélangez bien.
  • Filtrez votre préparation et dégustez bien chaud !

 

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