Noël

Diner, Entrées, Noël, Produits

Foie gras poivre et porto

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Bonjour à tous, Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de foie gras pour les fêtes. J’ai reçu de mon partenaire Carré de boeuf (pour qui j’avais déjà réalisé une recette de pintade à la crème de châtaignes) un magnifique lobe de foie gras, et après ma recette de foie […]

Cocktails, Noël, Produits

Cocktail de Noël – Red version

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Coucou tout le monde 🙂 La semaine dernière je vous proposais un cocktail de Noël tout vert, inspiré de l’atelier Cointreau auquel j’avais assisté. Je vous présente aujourd’hui la version rouge, très girly 🙂 Faites le test, et posez les 2 cocktails sur votre table, les garçons prendront plus spontanément […]

Diner, Noël, Soupes

Purée topinambours et panais

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Hello ! Pour changer aujourd’hui c’est une recette d’accompagnement que je vous propose. Toute en douceur, toute blanche comme la neige (qui va bientôt arriver j’espère !!), elle fera un excellent accompagnement pour vos viandes et volailles lors des fêtes ! J’adore ces légumes que l’on appelle “oubliés” ou “anciens”, […]

Boulange, Brunch, Diner, Entrées, Noël

Brioche perdue au foie gras

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Hello tout le monde, Après avoir réalisé un foie gras au chocolat, qui est généralement servi à l’apéritif,  j’avais envie de réfléchir à une recette qui pourrait servir d’entrée. J’adore les associations sucrées/salées, et c’est donc tout naturellement que j’ai décidé de partir sur une brioche perdue au foie gras, […]