Par envie

spaghetti alle vongole
Cuisine italienne, Cuisiner

Spaghetti alle vongole

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Tous les amateurs de cuisine italienne connaissent les fameuses Spaghetti alle vongole ! Ce plat emblématique de la tradition culinaire italienne m’a converti il y a quelques années lors d’un voyage en Sicile. Je vous propose ici ma recette. Elle m’a été transmise lors d’un cours de cuisine italienne pour […]

briochettes pour petit déjeuner
Boulange, Petit déjeuner, Sucré

Briochettes

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Pour le petit déjeuner, j’adore préparer des petites briochettes, on peut en faire pas mal en quantité, les congeler puis les utiliser chaque matin en les réchauffant ! On peut les manger tel quel ou, comme j’adore le faire, en les coupant en deux un coup au grill et un […]

Brunch, Cuisiner, Goûter

Babka au chocolat

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Hum les babkas ! C’est une tendance qui me plait beaucoup, surtout la babka au chocolat 🙂 J’ai reçu pour Noël le livre “Babkas et autres brioches” et j’avoue que depuis je ne me laisse pas de faire des tests briochés ! Comment bien réussir sa babka au chocolat ? […]

Par envie

Crème de maïs et crumble d'olives

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Hello tout le monde, Aujourd’hui je voudrais partager avec vous, une recette originale que j’ai réalisé pour l’ Interaceituna, ( l’inter-profession des Olives de table espagnoles). C’est vrai que d’ordinaire, les olives sont plutôt vues comme un produit d’apéritif à déguster tel quel, mais on oublie trop vite que l’on peut […]

Cuisiner, Noël, Végétarien, Végétarien

Verrines Poire Beaufort

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Bonjour tout le monde 🙂 Pour cette semaine végétarienne, j’avais envie de vous proposer une entrée gourmande mais aussi pleine de fraîcheur. J’avais pu tester une recette semblable et qui m’a très largement inspirée au restaurant Maelle et Augustin (dont je vous conseille l’adresse dans le 7ème, c’est délicieux !). […]

Apéro, Noël, Salé

Feuilletés étoiles

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Hello tout le monde 🙂 Après une semaine de petits gâteaux de Noël (à la cannelle, au chocolat, au café ou en crinkles), je vous propose une nouvelle semaine de recettes placée cette fois-ci sous le thème d’un « Noël Express » ! L’idée est de vous proposer pour cette semaine des recettes […]