Feuilletés étoiles

Hello tout le monde 🙂

Après une semaine de petits gâteaux de Noël (à la cannelle, au chocolat, au café ou en crinkles), je vous propose une nouvelle semaine de recettes placée cette fois-ci sous le thème d’un « Noël Express » ! L’idée est de vous proposer pour cette semaine des recettes rapides mais qui feront leur effet sur vos tables de fête. En effet, tout le monde n’a pas le temps de passer une journée en cuisine, en plus avec le 24 qui tombe un samedi, beaucoup seront sans doute en train de travailler et ne pourront commencer à préparer le réveillon qu’après 16/17h, ce qui ne laisse pas beaucoup de temps pour cuisiner.

On commence donc aujourd’hui avec une idée d’apéritifs simplissime ! Qui peut encore être simplifiée si vous sauter l’étape du fromage frais 😉 En tout cas, j’aime beaucoup cette petite recette qui peut s’adapter à tous les goûts, en termes de saveurs mais aussi de formes, selon les emporte pièces que vous avez à la maison. J’espère en tout cas qu’elle vous plaira !

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Ingrédients – 30aine étoiles

Préparation – 10 min

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Etalez vos pâtes feuilletées.
  • Emporte-piecez-les (oui j’invente aussi de nouveaux verbes) avec le forme de votre choix (ici des étoiles)
  • Sur la moitié des étoiles, déposez un peu de fromage frais, il doit rester quelques centimètres de bords pour superposer la deuxième partie du feuilleté.
  • Humidifiez les bords des étoiles « pleines » (de fromage) avec un peu d’eau tiède. Ajoutez la même forme par dessus et pincez légèrement les bords, pour que le fromage ne puisse pas sortir.
  • Badigeonnez les étoiles ainsi obtenues d’un peu d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
  • Saupoudrez des épices de votre choix ou de gruyère râpé.
  • Faites cuire pendant 10/15 minutes en vérifiant la cuisson (elle peut être plus ou moins rapide selon la taille de vos pièces).
  • Sortez et dégustez chaud, froid ou tièdes !

A demain pour une nouvelle recette saumounée 😉

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10 réflexions sur “Feuilletés étoiles

  1. CookieM dit :

    J’aime cette idée de farcir les feuilletés. En général, on les saupoudre de quelque chose. Donc, je retiens vraiment pour Noël (et toutes autres occasions d’ailleurs) ! Merci

    J'aime

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