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Cake chocolat et noisettes caramélisées

Hello hello 🙂

Bouhhh ne me disputez pas, j’ai du mal à tenir un rythme de publications quotidien en ce moment, et je n’ai pas vraiment d’excuse ahah, si ce n’est que j’ai de plus en plus de mal avec ma petite cuisine dans laquelle s’accumule les accessoires et robots de cuisine, la vaisselle, les produits à tester,  les courses et..beaucoup trop d’autres choses (ai-je précisé qu’elle faisait 6m² ^^). Du coup, j’ai aussi du mal à me mettre à la cuisine et c’est plus souvent le plus simple qui l’emporte. Mais comme il faut aussi contenter mes collègues gourmands, je ne peux m’empêcher de faire quelques gâteaux à l’occasion.

Mais encore une fois, c’est la simplicité qui l’emporte ces temps-ci, avec une base de cake que j’accommode avec ce que j’ai sous le coude (ou plutôt dans mon frigo et mes étagères) et aujourd’hui c’était avec de petites noisettes que j’ai choisi de torréfier et de caraméliser .. et j’ai bien fait, car tout le monde a adoré 😉

J’espère qu’il en sera de même pour vous et promis, j’essaye de me faire plus présente par ici, mais sinon je suis plus facilement sur instagram en ce moment 😉

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Eton Mess framboises, chocolat et café

Hello tout le monde 🙂

Il y a quelques mois, j’ai eu la chance de créer 4 recettes pour le 1er né des magazines de la marque MaxiCoffee : Coffee Spirit ! Un concentré de lecture sur le café et le thé, dont plusieurs recettes de mon cru, utilisant ces ingrédients en cuisine 😉 Je suis donc super heureuse de partager avec vous ces 4 recettes au fil des semaines qui viennent, en commençant par la fin ( et souvent le meilleur) : le dessert :p

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Cake banane chocolat et noix

Hello Hello 🙂

Oula… la dernières recette remonte à la semaine dernière hihi… En ce moment, j’ai vraiment du mal à prendre le temps d’écrire, pourtant, j’ai plusieurs recettes en brouillon, les photos sont faites, triées…mais il faut écrire, et croyez-le ou non, ça demande du temps, entre la recette et cette petite introduction, j’ai souvent la flemme, de me poser pour réfléchir.. Car pour les photos, c’est plus des automatismes, ce n’est pas le même cerveau qui fonctionne et du coup, pour l’écriture c’est une autre histoire.. Enfin bref, vous n’avez pas peut-être pas envie de lire tout ça, mais moi ça me permet de m’expliquer et accessoirement de trouver comme amorcer cette article 😉

Alors comme demain c’est mercredi (et donc le jour des enfants !), je voulais partager avec vous cette recette de cake à la banane, auquel j’ai ajouté des morceaux de chocolat et des noix concassées, et pour sa forme originale, j’ai utilisé un moule à cake tupperware que j’adore 😉 J’espère que la recette vous plaira !

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Hello Hello 🙂

Oula … the last recipe dates back to last week hihi … Right now, I really difficult to take the time to write, however, I have several recipes draft, the pictures are made, sorted … but you have to write, and believe it or not, it takes time, between the recipe and this little introduction, I often lazy, ask me to think .. As for photos, it is more automation, it is not the same brain functioning and suddenly, for writing that’s another story .. Anyway, you do not have may not want to read everything, but me it allows me to explain and incidentally to find as initiate this article;)

So tomorrow is Wednesday (and therefore children’s day!), I wanted to share with you this cake recipe with banana, which I added bits of nuts and crushed nuts. I hope the recipe you like!

cake banane noix chocolat

Ingrédients

  • 165 grammes de farine
  • 50 grammes de farine de sarrasin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 65 grammes de sucre brun
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 175 grammes de crème fraiche
  • 3 bananes découpées en tranches
  • 110 grammes de chocolat coupé en petits morceaux
  • 2 petites bananes
  • 50 grammes de noix

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez la farine, la levure,  la farine de sarrasin, la cannelle et les sucres ensemble. Dans un second bol, mélangez les oeufs, l’huile et la crème fraiche.
  • Ajoutez à la première préparation le chocolat en morceaux et à la seconde les bananes en tranches ainsi que les noix concassées.
  • Amalgamez les deux préparations sans trop mélanger.
  • Beurrez un moule et remplissez-le aux 3 quarts avec la préparation.
  • Faites cuire pendant 10 minutes, puis ajoutez les petites bananes coupés en 3 tranches dans la longueur sur le dessus du cake.
  • Cuire à nouveau pendant 35 minutes.
  • A la fin de la cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
  • Laissez refroidir.

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Ingredients

  • 165 grams of flour
  • 50 grams buckwheat flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1 sachet of vanilla sugar
  • 65 grams of brown sugar
  • 2 eggs
  • 5 tablespoons sunflower oil
  • 175 grams of fresh cream
  • 3 bananas sliced
  • 110 grams of chocolate cut into small pieces
  • 2 small bananas
  • 50 grams of walnuts

Directions

  • Preheat oven to 180 ° C.
  • Mix the flour, yeast, buckwheat flour, cinnamon and sugar together. In a second bowl, mix eggs, oil and sour cream.
  • Add to first prepare the chocolate into pieces and second sliced bananas and crushed walnuts.
  • Amalgamate both preparations just combined.
  • Butter a pan and fill it with 3 quarts with preparation.
  • Cook for 10 minutes, then add small banana cut into 3 slices lengthwise on top of the cake.
  • Bake again for 35 minutes.
  • At the end of cooking, cover the cake with foil and cook another 10 minutes.
  • Let cool.

recette cake banane chocolatrecette cake banane noixbanana cake recipe

 

Marine’s discoveries #12 : Pâques 2016

Comme chaque année pour Pâques, les chocolats et autres pâtissiers sortent le grand jeu pour vous épater visuellement et gustativement. J’ai repéré pour vous LES oeufs 2016 qui feront plaisir aux petits comme aux grands ! Vous venez voir ?

Atelier du chocolat

Cette année, pour Pâques, l’Atelier du Chocolat quitte son pays basque natal pour prendre le large… Cap sur l’Atlantique pour une pêche aux œufs miraculeuse ! Chaque produit s’apprête )à prendre la mer en se parant des attributs des capitaines:  rayures marinière, bonnet à pompon rouge et bouée de sauvetage. Une collection qui fait chavirer les plus gourmands !

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Oeuf mi-chocolat noir mi-chocolat blanc avec sa garniture de Pâques.
Environ 22 cm – 850g
PRIX PUBLIC CONSEILLÉ 45€

Oeuf au chocolat au lait ou noir et sa garniture de Pâques.
Environ 15 cm – 370g
PRIX PUBLIC CONSEILLÉ 23,60€

Baleine en chocolat au lait accompagnée d’œufs pral inés, croustillants et fruités. 164g
PRIX PUBLIC CONSEILLE 15€

Les fées pâtissières

A l’occasion de l’ouverture de leur 3ème boutique dans le 8ème arrondissement de Paris, les Fées pâtissières en ont profité pour nous dévoiler leur collection de Pâques créé en collaboration avec Patrick Chapon. Il s’est occupé de la partie chocolaté pendant que les fées ont réalisé les jolis petits animaux qui se cachent  à l’intérieur de l’oeuf jungle.

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Oeuf jungle : 69€

Galler

Je vous ai parlé sur l’article du concours Galler (d’ailleurs plus qu’une journée pour tenter de remporter un oeuf graphie !), cette année, Galler s’est associé à un créateur de mode de renom : Jean-Paul Lespagnard. Ensemble, ils ont créé la gamme de Pâques dont les « Eggs à la mode » illustrés de motifs graphiques très Haute Couture, une fois ouverte, la boîte dévoile 15 petits oeufs en chocolat.

oeuf pâques galler 2016-3

Prix : 9,50 €

Comtesse du Barry

Fidèle à une tradition venue des Tsars, Comtesse du Barry a caché des chocolats au lait et noir fourrés de praliné dans un délicat oeuf en porcelaine.

Chaque année, pour célébrer Pâques, il était en effet de coutume en Russie d’offrir des oeufs– naturels, en bois ou en pierre – peints. La Comtesse fait revivre cette tradition et crée chaque année un nouvel oeuf décoré. Sa dernière création, au design chic et distingué, est le cadeau idéal pour vos Pâques.

Contient 12 chocolats :

  • 6 chocolats au lait fourrés de praliné
  • 6 chocolats noir fourrés de praliné

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Prix : 19,90€

Michel Cluizel

L’ŒUF GÉODE est une demi-coquille d’œuf en chocolat au lait 39% de cacao, agrémentée d’un fond en chocolat noir 63% de cacao, chocolat au lait 39% ou chocolat ivoire. Cette création unique est finement incrusté de fruits secs, de fruits confits et de pépites de chocolat, comme autant de cristaux bruts au cœur de la roche.

LE TRIO D’ŒUPS GEMMES, en chocolat noir 63 0/0, chocolat au lait 39% et chocolat ivoire, adopte des allures de bijou, orné de pierres précieuses et joliment mis en valeur dans son écrin aux teintes pastels. Fruits secs et fruits confits s’accordent à la perfection à la finesse du chocolat de la Manufacture Cluizel.

oeuf pâques michel cluizel 2016-4

Prix oeuf géode : 19,30€

Prix trio d’oeufs gemmes : 6€