Hello đ
Aujourd’hui c’est mercredi et mercredi c’est le jour des enfants !! Rien de tel pour dĂ©marrer cette journĂ©e que de prĂ©parer une dĂ©licieuse brioche qui se mange avec les doigts (puisqu’elle est construite comme des “rolls”) et qui a le bon goĂ»t de chocolat (ou noisettes Ă choisir comment vous souhaitez l’aromatiser).
Je vous avoue que nous ne sommes que deux grands enfants Ă la maison et nous avons tout englouti Ă 2 ^^, cette recette est entrĂ©e directement dans mes prĂ©fĂ©rĂ©es (tellement que dans les prochaines semaines, je vais vous en proposer deux autres avec des idĂ©es de garniture diffĂ©rente). J’espĂšre que vous allez aimer đ
Ingrédients
- 120 grammes de lait
- 30 grammes de beurre
- 40 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 grammes de farine
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure boulanger (10 grammes)
- 200 grammes de pĂąte Ă tartiner au chocolat (j’ai utilisĂ© la gourmandine chocolat noix de coco de Favols, une tuerie !)
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 50 grammes de fondant
Préparation
- Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes, ajoutez la levure et mĂ©langez jusqu’Ă ce qu’elle soit complĂ©tement dissoute. Ajoutez le beurre coupĂ© en morceaux et mĂ©langez jusqu’Ă ce qu’il fonde.
- Ajoutez ensuite le sucre et le sel.
- Dans la cuve d’un robot, versez la farine. Faites un puits au milieu et ajoutez-y l’oeuf.
- PĂ©trissez Ă vitesse moyenne la farine et l’oeuf, en ajoutant petit Ă petit la prĂ©paration liquide.
- MĂ©langez pendant 5 bonnes minutes ( si vous n’avez pas de robot, vous devrez pĂ©trir un peu plus longtemps pour que la pĂąte devienne bien Ă©lastique).
- Laissez lever la pĂąte recouverte d’un torchon humide pendant une heure.
- Une fois levĂ©e, abaissez la pĂąte Ă l’aide d’un rouleau Ă pĂątisserie de maniĂšre Ă former un grand rectangle.
- Déposez de la pùte à tartiner et des pépites de chocolat sur toute la surface de la pùte.
- Roulez ensuite la pĂąte pour former un gros boudin. dĂ©coupez des morceaux d’environ 7 cm de longueur.
- Beurrez un moule Ă cake, et dĂ©posez-y les morceaux de pĂąte roulĂ©e, spirale vers le haut du moule (vous ne le remplirez pas nĂ©cessairement, c’Ă©tait mon cas, il Ă©tait rempli aux 2/3).
- Laissez lever Ă nouveau 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.
- Sortez du four et laissez refroidir.
- Dans une petite casserole faites fondre le fondant jusqu’Ă obtenir une consistance liquide mais pas translucide. A l’aide d’une petite cuillĂšre dĂ©posez-en un peu partout sur la brioche.
- DĂ©gustez đ
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Encore une trĂšs jolie recette Marine ! Merci beaucoup đ
Salut ! J’apprĂ©cie beaucoup ton blog rĂ©cemment dĂ©couvert (j’envie ton talent en photo…) et cette recette est sur ma to-bake list depuis le dĂ©but ! je me propose de la faire et de la “retweeter” sur mon propre blog (http://kitchenettfusion.canalblog.com/) en signalant Ă©videmment le blog d’origine. Y verrais-tu un inconvĂ©nient ? =) merci en tout cas pour toutes ces recettes originales, sympa et fort appĂ©tissantes !
Bien sur aucun souci đ et merci pour tout tes jolis compliments đđ
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elle Ă l’air top pour le petit dej’, le gouter ou les fringale!! lol
Il ne t’en resterait pas un petit peu ? đ
Malheureusement non, mais j’aimerai bien !
elle a l’air trooop bonne â„
Oui <3
Une super recette ! Merci pour la dĂ©couverte đ
Mais de rien đ
Comme elle est belle ta brioche !
Merci !!