Mais pas que !
Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tête qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa texture et son goût si caractéristique. Quand Caviar de Neuvic m’a proposé de réaliser plusieurs recettes à base de leur […]
Le gravlax de saumon bien frais, c’est vraiment un de mes péchés mignons. C’est sans doute ce qui m’a le plus manqué pendant ma grossesse, surtout que mon chéri ne s’est pas privé pour en manger ! Cependant, il est difficile de trouver du bon saumon de nos jours, qui […]
La semaine dernière, j’ai eu la chance de partir pendant 2 jours à Noirmoutier, grâce à PAVILLON FRANCE et France Filière Pêche, pour découvrir les métiers de la mer mais aussi le circuit que fait notre poisson de la pêche jusqu’à notre assiette. C’est dans le cadre de la Mer XXL, […]
Hello tout le monde, Ca y est maintenant je n’ai (presque) plus d’excuse, il faut que je recommence à manger sainement ^^fini les fringales et le sucré à tous les repas. Le poisson blanc ne me dégoute plus (impossible d’en manger pendant toute ma grossesse) et je peux cuisiner sans […]
Bonjour tout le monde 🙂 Hier soir j’ai eu la chance de tester le 1er restaurant à ceviche de Bordeaux le jour de son ouverture : le Comptoir Ceviche. C’est Oliver et Elodie Boyer (qui sont déjà à la tête du Comptoir Cuisine, que je ne connais pas encore mais […]
Hello tout le monde, Vous le savez en ce moment, je ne suis pas vraiment une bonne élève en matière de publication ^^ Cet article par exemple, j’aurai du vous le poster il y a tout pile un mois, lors de la journée mondiale contre le gaspillage alimentaire. Bon au […]
Hello tout le monde 🙂 Un article un peu particulier aujourd’hui, je n’ai pas franchement l’habitude d’en écrire de si personnel 🙂 Mais, vous avez du le remarquer depuis plusieurs mois, le rythme du blog est moins soutenu. Si je suis toujours très présente sur instagram (enfin j’essaye !) écrire […]
Hello tout le monde 🙂 Vous l’avez sans doute remarqué après les fêtes, le rythme du blog a un peu baissé (oui passer de 14 articles par semaine à 1 c’est “un peu”) et j’espère surtout que vous ne m’en voulez pas trop ! Nouveau job hyper prenant et intense […]
Hello tout le monde, Il y a quelques semaines, j’ai été invité à tester le restaurant “Au Petit Riche”. Dans une ambiance très belle époque (et pour cause, l’endroit existe depuis 1854), on se sent tout de suite à l’aise dans ce beau bistrot parisien. Autrefois fréquenté par les cochers […]
Bonsoir à tout le monde 🙂 Après une semaine placée sous le signe des recettes rapides et faciles pour Noël, je vous propose aujourd’hui de passer à ma semaine de Noël végétarienne ! Au programme de cette nouvelle semaine, des recettes salées d’apéritifs et de plats mais aussi de desserts, […]
Epicurienne, j'ai grandi dans une famille aux racines européennes (Italie, France, Espagne et Suisse) qui m'a donné l'amour de la bonne cuisine. Depuis 2012 je partage ici mes recettes sucrées et salées, mes bonnes adresses et ma manière de vivre ! Trentenaire, mariée et maman d'un petit garçon je vis à Bordeaux, et je profite à fond de la vie :)
