Que devient l’esturgeon après le caviar ?
A l’heure actuelle les éleveurs d’esturgeons ne peuvent pas extraire le caviar sous césarienne, il faut donc trouver des solutions pour valoriser tout le poisson. Savez-vous ce que devient l’esturgeon…
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Que boire avec du caviar ?
A l’origine en Russie, on boit de la vodka avec le caviar ! Mais savez-vous qu’il existe plein d’associations plus ou moins insolites ? Alors prêts à découvrir tout ce…
Comment cuisiner le caviar ?
Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tête qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa…
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Hello tout le monde 🙂 Nouvelle recette réalisée aujourd’hui à partir de caviar de Neuvic. Même si de manière générale je préfère le consommer nature ou avec un produit très…
Crème de pommes de terre au caviar
Hello tout le monde 🙂 Première recette de ce calendrier de l’Avent et pas des moindres ! On commence tout de suite très fort avec cette petite crème de pommes…
Salade fraicheur et tartines de beurre de caviar
Bonsoir tout le monde, Plus que 3 recettes (en comptant celle-ci) à partager avec vous pour Noël. Encore une recette salée demain et normalement (si tout se passe bien !)…
Crème d’oeufs et caviar
Hello tout le monde 🙂 Je ne le dis sans doute pas assez, mais grâce à ce blog, j’ai l’occasion de goûter des produits d’exceptions, c’est par exemple le cas…
Photographie culinaire
Photographe Culinaire à Bordeaux Marine is Cooking Vous êtes à la recherche d’un photographe culinaire professionnel à Bordeaux pour sublimer vos plats et vos créations culinaires ? Je suis Marine,…