Concours 20 : Emile Henry

Bonjour tout le monde,

J-4 !!!!!! Dit la petite puce excitée qui emballe les cadeaux ^^ Il y a deux ans, j’avais partagé avec vous une recette de foie gras au chocolat que j’avais réalisé grâce au super moule à terrine en médaillon d’Emile Henry.  Un  moule parfait qui permet de récupérer le trop plein de gras du foie dans un petit réceptacle prévu à cet effet.

Je vous propose de le gagner en version blanche, parfaite si vous voulez déposer votre foie gras directement sur la table le soir de Noël.

foie gras médaillon emile henry

Pour participer et tenter de gagner 1 terrine de foie gras Emile Henry, vous pouvez participer ici ou sur la page Facebook (que vous pouvez liker si ce n’est pas le cas) en :

  • Répondant à cette question :  avez-vous déjà fait votre foie gras maison ?
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Le tirage au sort se fera le 26/12 à 23h avec annonce du/de la gagnant(e) le lendemain.

Bonne chance à toutes et à tous !

Edit : bravo à Quatrefilles qui remporte ce lot !

Concours 1 : Pinot Gris

Ça y est on est le 1er décembre, j’ai du mal à y croire, tout a été si vite ces derniers mois et puis il ne fait vraiment froid que depuis quelques jours. Noël est à présent dans 24 jours, c’est si proche et en même temps ça me paraît si loin vu qu’il me reste quand même quelques recettes à réaliser pour ce calendrier de l’avent 🙈

Mais commençons tout de suite avec ce premier concours, avec l’un de partenaire qui me suit depuis plusieurs années sur ce calendrier de l’avent ! Il s’agit des vins d’Alsace, qui mettront en jeu 2 bouteilles cette année, une aujourd’hui et la prochaine…Ben il va falloir venir TOUS les jours pour le découvrir 🙂

On commence avec cette bouteille de Pinot Gris – dit Rosenberg, un vin blanc AOP d’Alsace de 2014. Un très joli vin de couleur jaune paille, avec des notes fumées, j’y ai beaucoup senti des arômes d’abricot. C’est un vin très frais qui se boira à toutes occasions. Je le conseille néanmoins plutôt pour l’apéritif, avec des éclairs saumon wasabi par exemple ou des petites crèmes brulées au foie gras !

concours-marineiscooking-pinot

Pour participer et tentez de gagner 2 bouteilles de vin , vous pouvez participer ici ou sur la page Facebook (que vous pouvez liker si ce n’est pas le cas) en :

  • Combien y a-t-il de Grands Crus en Alsace ? (indice)
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Le tirage au sort se fera le 8/12 à 23h avec annonce du/de la gagnant(e) le lendemain.

Bonne chance à toutes et à tous !

Le concours est réservé aux personnes majeures
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération 

 

Edit : Bravo à chloe fre qui remporte ce lot !

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Jour 22 : Mexique

C’est un ouvrage assez impressionnant que je souhaitais vous présenter (et vous faire gagner aujourd’hui), il s’agit de Mexique, LA bible de la cuisine mexicaine, qui regroupe près de 700 recettes mexicaines, rédigée par Margarita Carrillo Arronte et un collectifs d’auteurs.

On y retrouve aussi bien des recettes connues comme celles des tacos, soupes, fajitas et moles que des recettes plus élaborées et inédites comme les Enchiladas Divorcées, La Soupe de Crabe bleue, le Jus de Vampire ou Jour du Pain Mort. Vous pourrez désormais réaliser le guacamole parfait mais également cuisiner un Ceviche de noix de pétoncle savamment épicé, un Mole de crevettes et herbes sauvages, ou un Canard en sauce rouge aux graines de courges.

L’ouvrage classe les recettes selon leur type : Street food et snacks, Salade et entrées, Soupes, Poisson et crustacés, Viandes, Légumes, Sauces, Riz et haricots, Pains et pâtisseries, Boissons et desserts. La région dont est originaire chaque recette est précisée pour chacune d’elle.

Vous ne passerez pas à côté du glossaire et du lexique culinaire qui seront des repères importants pour trouver et comprendre les recettes. Un chapitre bonus rassemble des menus de grands chefs mexicains mondialement reconnus comme Thomasina Miers, chef du Wahaca à Londres,Enrique Oliver, chef du Pujol à Mexico ou Alex Stupak, chef du Empellon Cocina à New-York.

En bref un très bon livre, supra complet sur toute la gastronomie mexicaine 🙂

mexique le livre de cuisinePour participer au concours et tenter de remporter ce livre « Mexique », rien de plus simple:

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Fin du jeu-concours le samedi 26 décembre à minuit. Tirage au sort le 27 décembre prochain.

Bonne chance à toutes et à tous 

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Edit : Bravo à Isabelle qui remporte ce lot !

Jour 19 : Crème citron

Un nouveau cadeau d’Oliviers & CO est à gagner aujourd’hui (j’en propose pour vous rappeler comme vous pouvez toujours gagner le condiment balsamique aussi !). Cette fois- ci je vous propose de découvrir une délicieuse préparation sublimant le citron grâce à sa texture onctueuse, lisse et parfumée… Elaborée selon un procédé traditionnel, cette recette ne contient ni conservateur ni colorant artificiel  et ce n’est pas peu de le noter !

Cette crème de citron (ou lemon curd) pourra être utilisée dans vos cheesecakes ou tartes, pour la ganache de vos macarons, ou en accompagnement de pancakes, crêpes, scones brioches ou tartines !

 

crème de citron olivers and co-2

Pour participer au concours et tenter de remporter cette crème de citron, rien de plus simple:

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Fin du jeu-concours le samedi 26 décembre à minuit. Tirage au sort le 27 décembre prochain.

Bonne chance à toutes et à tous 

Edit : Bravo à Marion Possety qui remporte ce lot !