Jour 9 : l’Assiette Sauvage

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Un magnifique ouvrage est à gagner aujourd’hui sur le blog 🙂 Il s’agit de l’Assiette Sauvage by Jean Sulpice. Vous connaissez sans doute, si ce n’est que de nom, ce cuisiner remarquable. D’origine savoyarde, Jean Sulpice a grandi avec la nature qui a nourri au fil du temps sa signature en cuisine . Premier chef en altitude, il est aujourd’hui doublement étoilé, tout en gardant et valorisant son amour du terroir.

Dans ce très bel ouvrage, Jean Sulpice (eta le cueilleur de plantes Stéphane Meyer) partage avec vous sa passion pour les plantes, herbes et autres fleurs pour créer votre “assiette sauvage”. Dans la première partie de ce livre, vous découvrirez les différentes plates qu’il utilise dans sa cuisine: leur puissance aromatique, leur mâche, leur goût etc… Pour ensuite pour proposer des recettes plus jolies les unes que les autres.

Vous l’aurez compris, j’ai véritablement craqué pour cet ouvrage très bien écrit et superbement illustré.. Et si vous descendez en bas de l’article vous pourrez peut être l’avoir au pied du sapin dans quelques jours 😉

assiette sauvage jean sulpice

Pour participer et tenter de gagner ce livre de Jean Sulpice “L’assiette Sauvage”, rien de plus simple : 

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Fin du jeu-concours mercredi 16 décembre à minuit. Tirage au sort le 17 décembre prochain.

Bonne chance à toutes et à tous 🙂

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Edit : Bravo à Quatrefilles qui remporte cet ouvrage magnifique !

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