Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

Bonjour tout le monde,

La semaine dernière, j’ai eu la chance d’être invitée par Labeyrie pour découvrir tous leurs produits de fête, une soirée très sympathique de laquelle je suis repartie les bras chargés, notamment de très bon saumon fumé 🙂 J’ai donc tout naturellement décidé de réaliser une entrée à la fois délicieuse et gourmande à base de saumon fumé, de gorgonzola et d’oeuf ! C’est une recette très simple et rapide à faire, idéale pour les fêtes si vous recevez un peu de monde !

Avec du saumon fumé, vous pouvez aussi préparer mes éclairs saumon wasabi, ou les verrines de saumon oeufs de caille !

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Hello everyone,

Last week I was fortunate to be invited by Labeyrie to discover all their holiday products, a very nice evening which I left loaded arms, including very good smoked salmon 🙂 So I have everything naturally decided to make an entry in both delicious and gourmet based smoked salmon, gorgonzola and egg! This is a very quick and easy recipe to make, perfect for the holidays if you get a few people to eat!

With smoked salmon, you can prepare my wasabi salmon éclairs, or salmon glasses!

oeufs cocotte saumonoeufs cocotte saumon

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 oeufs
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 30 grammes de gorgonzola
  • 10 grammes de beurre
  • sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Enduisez vos mini cocottes d’un beurre de beurre.
  • Découpez votre saumon en fines en fines lamelles  et mélangez le à la crème fraiche, gorgonzola coupé en morceaux et  à la moutarde. Salez et poivrez. Déposez la préparation dans vos cocottes.
  • Cassez délicatement les oeufs et déposez les sur le mélange.
  • Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C.

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Ingredients for 2 persons

  • 4 tablespoons of cream
  • 1 tablespoon mustard
  • 2 eggs
  • 1 slice of smoked salmon
  • 30 grams of Gorgonzola
  • 10 grams of butter
  • salt and pepper

Directions

  • Preheat oven to 180 ° C.
  • Coat your mini pots of butter.
  • Cut salmon into thin your thinly and mix with sour cream, chopped gorgonzola and mustard. Salt and pepper. Put the mixture into your pots.
  • Carefully break the eggs and place them in the mix.
  • Bake for 10 minutes at 180 ° C.

oeufs cocotte saumonoeufs cocotte saumon

8 réflexions sur “Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

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