Bonjour tout le monde 🙂
Ça y est les premiers flocons sont tombés cette semaine sur la France ! L’occasion pour moi de vous présenter cette recette toute douce, qui pourra être servi lors de vos repas de fête (pour Noël ou Nouvel An).
C’est un cupcake (oui ça faisait longtemps je vous l’accorde ^^) aux notes de chocolat et noix de coco, posée sur le topping un peu comme de petits flocons, ce qui m’a inspiré le titre et la mise en scène.
Ingrédients pour 12 cupcakes:
- 150 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 grammes de sucre
- 75 grammes de beurre
- 50 ml de lait
- 2 oeufs
- 150 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de noix de coco en copeaux
- 250 grammes de cream cheese (type philadelphia)
- 100 grammes de sucre glace
Préparation:
- Mélangez le sucre et les oeufs, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le beurre fondu. Ensuite, ajoutez au mélangez la farine et la levure.
- Concassez le chocolat noir pour former de petites pépites, ajoutez-les à la préparation. Délayez avec le lait.
- Versez votre mélange dans des caissettes aux 2/3. Faites cuire pendant 15 minutes à 200°C.
- Pendant ce temps, battez le cream cheese avec le sucre glace, réservez dans une poche à douille.
- Sortez vos cupcakes du four et laissez-les refroidir.
- Dressez ensuite votre topping sur les gâteaux refroidis, et parsemez de noix de coco.
Pour les cupcakes toppers, j’ai une perforatrice en forme de flocons. J’en ai collé deux ensemble et puis j’ai glissé un cure-dents entre les deux 🙂
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Ohhh so cute, j’adore !
laquelle des recettes que tu as fais est la plus rapide et la plus simple ?
Les cupcakes en général, le plus simple c’est de faire une base a la vanille et le topping mascarpone + sucre glace 🙂
j espère que à noël tu nous feras d aussi bon dessert!
Ils sont parfaits ! Bravo 🙂
Merci beaucoup 🙂
ils sont trop beaux ! impossible de se résoudre à les manger ! (quoi que ….)
je pense que ça peut le faire quand même, il faudra juste refaire une fournée 😉
Ils sont très beaux, très classe ! Bravo 😀
Merciiii 🙂
C’est joli l’idée de la noix de coco pour l’effet neige 🙂
Merci Ingrid 😉
trop jolie et surement trop bon ! lison becq
Merci Lison 🙂
C’est trop beau!! ca fait rêver. Bisous
Merci Elo, c’est un super compliment !!
Sympathique, gourmand, et visuel bien agréable. Bravo!
Merci beaucoup pour cet adorable commentaire 🙂
Trop mimi ces cupcakes !
Merci Isma 🙂
J’adore, ils sont tout doux !!! Sympa ta perforatrice… dis tu as utilisé un papier spécial ? Je sens que je vais aller m’acheter des perforatrices… ça servira à ma fille aussi donc c’est un bon investissement…lol
Effectivement j’ai aussi acheté du papier légèrement cartonné pour que ca tienne 😉 j’ai tout acheté à Metz d’ailleurs ^^
ahhh la coquine 🙂
Hannn mais ils sont trop chous ces cupcakes ! J’aime beaucoup la déco, où trouves-tu ces jolies choses ?
Bises, Aline.
Pour la plupart sur Etsy et sinon dans les magasins de déco ou de loisirs créatifs 😉 Pour les petites étoiles sur les cupcakes, je les ai fait moi-même !