Empanadillas thon et tomates

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Bonjour tout le monde ūüôā

Ah les tapas… pour moi les tapas c’est toujours des souvenirs de soir√©es g√©nialissimes avec mes copines (qui se reconna√ģtront, et qui sont tout autant g√©nialissimes) dans un petit restaurant du 15√®me, la Bodega Cambronne. On y entre comme on entre en Espagne et on voudrait ne plus jamais en sortir.. Mais je m’√©gare ^^ Tout √ßa pour vous dire que quand Delices Cookie’s nous a propos√© comme th√®me de la 21√®me Battle Food les tapas, j’avais mille id√©es en t√™te pour tenter de reproduire ce que j’avais pu go√Ľter (√† maintes reprises) dans ma cantine f√©tiche, un peu prise par le temps (comme d’habitude), j’ai finalement d√©cid√© de r√©aliser des empanadillas, ces sortes de petits chaussons farcis.

J’esp√®re que la recette vous plaira et si vous voulez voir les r√©alisations des copinautes pour cette 21√®me Battle Food, c’est √† la fin de l’article ūüôā

empanadillas thon tomates

Ingr√©dients pour une douzaine d’empanadillas thon tomates

  • 1 p√Ęte bris√©e
  • 100 grammes de pur√©e de tomates (ou sauce tomate maison)
  • 50 grammes de thon
  • 1 oeuf
  • 1 bouchon de lait
  • sel et poivre

Préparation

  • Pr√©chauffez votre four √† 200¬įC.
  • Dans un bol, m√©langez le thon et la pur√©e de tomates, salez et poivrez √† votre convenance.
  • A l’aide d’un emporte pi√®ce rond, r√©alisez une douzaine de cercles dans votre p√Ęte bris√©e.
  • Au creux de chaque cercle d√©posez une demi cuill√®re √† caf√© de pr√©paration thon et tomates.
  • Humectez le contour de chaque cercle avec un peu de lait (au doigt c’est plus facile pour des empanadillas de cette taille).
  • Refermez chaque cercle sur lui-m√™me, en formant une demi-lune, collez bien les bords.
  • A l’aide de l’envers de la pointe de couteau, entaillez les bords arrondis des empanadillas pour bien maintenir les bords.
  • Fouettez l’oeuf et badigeonnez vos empanadillas pour qu’ils dorent au four.
  • Enfournez pour 12 minutes √† 200¬įC et d√©gustez encore chauds ūüôā

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