Granola maison

6 commentaires

Bonjour tout le monde 🙂

Granola, muesli, muesli, granola… J’avoue avoir longtemps hĂ©sitĂ© avant de donner son nom Ă  mon article. PersuadĂ©e d’avoir rĂ©alisĂ© un granola, on m’a assailli de questions lorsque je suis arrivĂ©e au bureau avec ma prĂ©paration car pour mes collĂšgues « granola c’est un gĂąteau » et le muesli c’est « n’importe quoi tant qu’il y a des graines/cĂ©rĂ©ales/fruits secs« .. AprĂšs vĂ©rification sur de nombreux sites (notamment anglophones), j’ai pu constater que si le mĂ©lange d’ingrĂ©dients pouvait ĂȘtre comparable, ce qui diffĂ©renciait le muesli du granola, c’Ă©tait le fait d’ajouter Ă  ce dernier un corps liquide (sucre liquide + huile) et de le faire griller au four !

Donc…. comme son titre l’indique, je vous propose bien du granola maison 🙂

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Ingrédients

  • 500 grammes de flocons d’avoine
  • 150 grammes de graines de lin
  • 150 grammes de graines de courges
  • 150 grammes d’amandes effilĂ©es
  • 100 grammes d’amandes entiĂšres
  • 50 grammes de cramberries sĂ©chĂ©es
  • 120 grammes de miel
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile (neutre)
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©

Préparation

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  150°C.
  • Concassez grossiĂšrement les graines de courges et les amandes (effilĂ©es et entiĂšres).
  • Dans un saladier, mĂ©langez les flocons d’avoine, les graines de lin,  les graines de courges et les amandes.
  • Dans un bol, mĂ©langez le miel, l’huile et le sucre vanillĂ©. Versez ce mĂ©lange sur le prĂ©cĂ©dent et mĂ©langez bien.
  • Tapissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©.
  • Faites cuire pendant 60 minutes, en mĂ©langeant tous les quart d’heures, afin que le granola cuise uniformĂ©ment.
  • Sortez et laissez refroidir, puis ajoutez les cramberries sĂ©chĂ©es.

Personnellement, j’aime beaucoup manger ce granola avec un yaourt Ă  la grecque, au moment du goĂ»ter 😉

granola maison

6 Commentaires

  1. Miam c’est effectivement trĂšs bon !!!

  2. Pingback: Brunch time chez Plume Small Kitchen | marineiscooking

  3. super bon j’adore 🙂

  4. Pingback: Panettone perdue au caramel beurre salé et granola

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