Empanadillas thon et tomates

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Bonjour tout le monde 🙂

Ah les tapas… pour moi les tapas c’est toujours des souvenirs de soirĂ©es gĂ©nialissimes avec mes copines (qui se reconnaĂźtront, et qui sont tout autant gĂ©nialissimes) dans un petit restaurant du 15Ăšme, la Bodega Cambronne. On y entre comme on entre en Espagne et on voudrait ne plus jamais en sortir.. Mais je m’Ă©gare ^^ Tout ça pour vous dire que quand Delices Cookie’s nous a proposĂ© comme thĂšme de la 21Ăšme Battle Food les tapas, j’avais mille idĂ©es en tĂȘte pour tenter de reproduire ce que j’avais pu goĂ»ter (Ă  maintes reprises) dans ma cantine fĂ©tiche, un peu prise par le temps (comme d’habitude), j’ai finalement dĂ©cidĂ© de rĂ©aliser des empanadillas, ces sortes de petits chaussons farcis.

J’espĂšre que la recette vous plaira et si vous voulez voir les rĂ©alisations des copinautes pour cette 21Ăšme Battle Food, c’est Ă  la fin de l’article 🙂

empanadillas thon tomates

IngrĂ©dients pour une douzaine d’empanadillas thon tomates

  • 1 pĂąte brisĂ©e
  • 100 grammes de purĂ©e de tomates (ou sauce tomate maison)
  • 50 grammes de thon
  • 1 oeuf
  • 1 bouchon de lait
  • sel et poivre

Préparation

  • PrĂ©chauffez votre four Ă  200°C.
  • Dans un bol, mĂ©langez le thon et la purĂ©e de tomates, salez et poivrez Ă  votre convenance.
  • A l’aide d’un emporte piĂšce rond, rĂ©alisez une douzaine de cercles dans votre pĂąte brisĂ©e.
  • Au creux de chaque cercle dĂ©posez une demi cuillĂšre Ă  cafĂ© de prĂ©paration thon et tomates.
  • Humectez le contour de chaque cercle avec un peu de lait (au doigt c’est plus facile pour des empanadillas de cette taille).
  • Refermez chaque cercle sur lui-mĂȘme, en formant une demi-lune, collez bien les bords.
  • A l’aide de l’envers de la pointe de couteau, entaillez les bords arrondis des empanadillas pour bien maintenir les bords.
  • Fouettez l’oeuf et badigeonnez vos empanadillas pour qu’ils dorent au four.
  • Enfournez pour 12 minutes Ă  200°C et dĂ©gustez encore chauds 🙂

empanadillas thon tomatesempanadillas thon tomates

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