Bonjour tout le monde,
Après vous avoir fait découvrir le délicieux foie gras jean larnaudie ce matin (il est toujours à gagner ici d’ailleurs), je voulais vous présenter ce soir une recette à base de foie gras pour commencer cette semaine spéciale “Noël traditionnel”. Une petite recette assez rapide, promis pas plus de 10 min pour la réaliser !
J’ai choisi en plus de l’association classique du foie gras et de la brioche, d’y ajouter un peu de confiture de cerises noires, qui ajoute un petit goût plutôt sympa à cette préparation 🙂
Ingrédients – 4 personnes
- 200 grammes de foie gras cuit
- 16 tranches de brioche
- 20 grammes de beurre
- 50 grammes de confiture de cerises noires
- sel de guérande
Préparation – 15 min
- Aplatissez les tranches de brioche avec un rouleau à pâtisserie.
- Etalez un peu de confiture sur chaque tranche.
- Disposez du foie gras en ligne sur l’un des bords de la tranche de brioche.
- Roulez ensuite en serrant bien.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes.
- Badigeonnez chaque rouleau d’un peu de beurre. Et faites cuire à feu moyen en les tournant de temps en temps dans un poêle.
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Très bonne idée, merci pour le partage !!
Mais de rien 🙂
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A croquer ces brioches 🙂
C’est une excellente idée pour déguster autrement le foie gras!! J’aime beaucoup!
Merci 🙂
Oh voilà une super idée très rapide, merci!
Mais de rien 🙂
Excellente idée à retenir ! Et avec cette recette, on peut même varier les plaisirs en remplaçant la confiture par du confit d’oignons par exemple (plus classique mais cela plaît toujours). Merci Marine.
Oui tout à fait, ou même un confiture de figues 😉