Bonjour tout le monde đ
Je sais je suis un peu en retard pour fĂȘter l’arriver du printemps, mais en mĂȘme temps, vu que les tempĂ©ratures sont toujours trĂšs douces, et que le soleil joue toujours Ă cache cache avec les nuages, j’ai dĂ©cidĂ© que mes fleurs sortiraient pour le printemps aujourd’hui (ou pour PĂąques c’est vous qui voyez ^^).
J’avais envie de faire des cupcakes depuis un long moment (les derniers en date sont ceux de NoĂ«l, ça commençait Ă faire long !) et comme je recommence tout doucement Ă cuisiner je me suis dit que c’Ă©tait le bon moment (aprĂšs la brioche aux pĂ©pites de chocolat, les cupcakes me paraissaient abordables). Je voulais des cupcakes de printemps, alors j’ai dĂ©cidĂ© de les faire comme des pĂ©tales de fleurs, roses et dĂ©licats. J’espĂšre que la recette vous plaira et vous inspirera pour d’autres crĂ©ations… đ
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Hello everyone đ
I know I’m a little late to celebrate spring, but at the same time, as the temperatures are still very sweet, and the sun is still playing hide and seek with the clouds, I decided that my flowers come out for spring today (or Easter is up to you ^^).
I wanted to make cupcakes for a long time (the last in date was the Christmas one, it was getting long!) And as I start cooking again slowly I thought it was the right time (after cake with chocolate chips, cupcakes seemed reasonable to me ). I wanted to make spring cupcakes, so I decided to do like flowers petals, pink and delicate. I hope you enjoy the recipe and inspire creations for others … đ
Ingrédients pour une vingtaine de mini cupcakes
- 150 grammes de sucre
- 90 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 150 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 70 grammes de chocolat en poudre (style Van Houten)
- 80 ml de lait
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre glace
- extrait de fleur d’oranger
- colorant rose
Préparation
- Mélangez le sucre avec les oeufs. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro et ajoutez-le à la préparation précédente.
- Ajoutez le chocolat en poudre, la levure et la farine. MĂ©langez.
- DĂ©layez avec le lait.
- Déposez la préparation en remplissant vos caissettes aux 2/3.
- Faites cuire 15 minutes à 200°C. Sortez du four et laissez refroidir.
- Mélangez le mascarpone, le sucre glace et le colorant de maniÚre à obtenir une crÚme lisse, et déposez la dans une poche à douille.
- A l’aide d’une douille “pĂ©tale” (j’utilise la 104 de Wilton), formez vos pĂ©tales en commençant par le centre et en tournant le cupcake au fur et Ă mesure.
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Ingredients
- 150 grams of sugar
- 90 grams of butter
- 2 eggs
- 150 grams of flour
- 1/2 packet of yeast
- 70 grams of powdered chocolate (Van Houten style)
- 80 ml of milk
- 250 grams of mascarpone
- extract of orange blossom
- pink dye
Directions
- Mix the sugar with the eggs. Melt butter in microwave 30 seconds and add it to the previous preparation.
- Add the cocoa powder, baking powder and flour. Mix.
- Dilute with milk.
- Post preparing filling your boxes to 2/3.
- Bake 15 minutes at 200 ° C. Remove from oven and let cool.
- Mix the mascarpone, icing sugar and the dye to obtain a smooth cream, and drop it in a pastry bag.
- Using a socket “petal” (I use 104 Wilton), train your petals starting from the center and turning the cupcake as.
Magnifiques et délicats !!!!!!!!!!!!!!!!!
ils sont trĂšs beaux =)
Merci đ
Ils sont magnifiques! bravo!
Merci beaucoup Aurore !!
Ces cupcakes sont absolument adorables et vraiment trĂšs Ă©lĂ©gants ! J’adore <3
Merci Marie <3