L’atelier Vivanda

Bonjour tout le monde !

Vous connaissez sans doute tous (ou presque/ou de nom/ou pas finalement) Akrame Benallal, jeune chef prodige, aujourd’hui doublement étoilé de son restaurant Akrame. Mais si comme moi vous n’avez pas forcément les moyens d’aller tous les jours manger dans un étoilé, mais que vous voulez goûter la cuisine du chef, il possède une adresse en face de son restaurant gastronomique (et une autre identique dans le 6ème) qui devrait ravir tous les amateurs de viandes 🙂

On arrive pour le 1er service, mieux vaut réserver le petit restaurant (25/30 couvert) se remplit très très vite ! J’adhère toute de suite à l’ambiance du lieu, à la déco un brin vintage avec ces tables en bois et ces chaises aux dossiers rouges. Vous remarquerez aussi les couteaux plantés directement dans une encoche dans la table, gain de place et effet garanti !

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Hello everyone!

You probably know  (or almost / or by name / or not at all) Akrame Benallal, a young Chef, who has now a  two stars  restaurant called « Akrame ». But if you’re like me and you can afford to go every day in a starred restaurant, but if you want to taste his cuisine anyway… I’ve the solution for you and it’s called « L’atelier vivanda ». A restaurant for meat lovers 😉

You’d better book a table in this small restaurant (25/30 cover) because it fills up very quickly! I loved right away the ambiance of the place, the decor with a vintage touch of wooden tables and chairs with red records. You will also notice the knives planted directly into a slot in the table, saving space and guaranteed effect!

atelier vivandaatelier vivandaatelier vivandaatelier vivanda

 On se penche sur la carte (que l’on avait déjà regardé sur le site internet de l’Atelier Vivanda) et faisons très vite nos choix…

Un gaspacho de tomates et morceaux de maquereaux, très bon (même si on aurait préféré qu’il y en ait plus !)

We took a look at the menu (which we had already checked out the website of  l’Atelier Vivanda) and made our choices very quickly …

A tomato gazpacho and pieces of mackerel, very good (although we would have preferred there to be more!)

atelier vivanda

Une tartine chèvre et légumes grillés (légumes cuits et assaisonnées à la perfection)

A goat and grilled vegetable sandwich (cooked and perfectly seasoned vegetables)

atelier vivanda

 Une hampe de black angus et pommes de terres gratinées au fromage (la viande fondait dans la bouche, un vrai délice)

A shaft of black angus and potato gratin with cheese land (meat melted in the mouth, a real delight)

atelier vivandaLe croquavor, burger revisité de l’Atelier (comté vieux, sauce gribiche, steak haché, sucrine et pain toasté, j’ai adoré le mélange des goûts et des textures)

The croquavor, burger revisited the Workshop (county old bitch sauce, ground beef, crisp lettuce and toasted bread, I loved the mix of tastes and textures)

atelier vivanda

 Un flan aux figues et sa boule vanille (un peu plus de figues dans le flan pour mieux sentir son gout)

A blank with figs and vanilla ice cream ( maybe need more figs in the blank to better feel its taste)

atelier vivandaDuo de crème brûlée à la vanille (pas de fausse note sur ce dessert classique mais délicieux)

Duo of vanilla creme brulee (classic but delicious dessert)

atelier vivandaVous l’aurez compris, j’ai été emballé par cette adresse que je conseille vraiment pour la justesse des goûts, des assaisonnements et des cuissons (hummm ce goût de viande fondante à souhait, je l’ai gardé longtemps dans la bouche)

Informations 

 Le prix 

  • 35€ pour un menu comprenant une entrée, un plat, un accompagnement et un dessert
  • 30€ pour une bouteille de vin

Localisation

Atelier Vivanda
18 Rue Lauriston
75016 Paris, France
+33 1 40 67 10 00

OU

Atelier Vivanda
20, rue du Cherche Midi
75006 Paris
Tél : 01 45 44 50 44

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As you’ve understood, I was excited about this place that I recommend for rightness of tastes, seasonings and cooking (hummm this taste of meat melts to perfection, I kept it long in the mouth)

information

  price

€ 35 for a menu including a starter, main course, accompaniment and dessert
€ 30 for a bottle of wine
location

Atelier Vivanda
18 Rue Lauriston
75016 Paris, France
+33 1 40 67 10 00

OR

Atelier Vivanda
20, rue du Cherche Midi
75006 Paris
Tel: 01 45 44 50 44

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