Tartes aux pommes à ma façon

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose de réaliser une tarte aux pommes « à ma façon », avec un fond aux amandes. Je vous parlais dans une précédente recette des Paniers du 15. Je vais vous expliquer plus en détails ici d’où viennent les délicieuses pommes qui m’ont servi à confectionner cette tarte 🙂

Les Paniers du 15, c’est une initiative de Cécile qui propose des paniers du fruits et légumes frais pour une consommation location et de saison. Livrés les jeudis pour une commande passée avant le lundi soir, ces paniers sont ensuite distribués dans le 14ème, 15ème ou 16ème, et même chez des commerçants de proximité. Chaque semaine la composition du panier est modifié, adapté à tous les budgets (du S comme « Sain et de saison » au XXL comme « Luxuriant« ).
J’ai vraiment craqué pour cette initiative, il faut dire qu’en plus Cécile est vraiment adorable et connait bien les produits qu’elle vous livre, avec en prime une petite recette à réaliser avec ses produits 😉 Bref vous aurez compris j’ai complètement craqué pour cette idée et j’adore cuisiner ces fruits et légumes ! En plus, elle propose même des une petite épicerie où vous pourrez commander confitures ou foie gras (petite indication : les confitures sont à tombés, Chéri a adoré celle des « Bisous« ). Voila, j’encourage tout particulièrement cette initiative et souhaite à Cécile tout le succès qui lui revient, moi je retourne aux fourneaux 😉

taret aux pommes à ma façon

Pour réaliser ma tarte il vous faut: 

  • 5 pommes
  • 25 grammes de poudre d’amandes
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • une pâte brisée

Préparation : 

  • Dans une casserole faites réduire en compote deux pommes épluchées et découpées en morceaux avec 50 grammes de sucre et un peu d’eau. Laissez-les refroidir puis ajoutez la poudre d’amandes et mélangez.
  • Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez la à la fourchette. Déposez dans le fond votre mélange compote/poudre d’amandes.
  • Découpez ensuite les 3 pommes restantes en fines lamelles (après les avoir épluchées). Saupoudrez du restant de sucre et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
  • Dégustez tiède ou froide 🙂

taret aux pommes à ma façontarte aux pommes à ma façon

Recette à la Une de Petitchef !

une ptitchef

17 réflexions sur “Tartes aux pommes à ma façon

  1. Gégé dit :

    Alors …on achète une pâte brisée à Carrefour ;sans oublier une boite de compote de pommes et un sachet de poudre d »amande et …..pourquoi pas des pommes toutes coupées congelées comme les frites !!!!
    Achetez la toute faites !

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    • marineiscooking dit :

      Bonjour Gérard ! Quel charmant message:) effectivement je n’ai pas fait ma pâte brisée moi-même (shame on me !!!) et j’ai même pas mixé mes amandes non plus ! Par contre si vous aviez lu attentivement la recette vous auriez pu voir que j’ai réalisé moi-même la compote et que j’ai utilisé des pommes directement livrés d’un producteur. Alors bien sûr j’aimerai pouvoir tout réaliser moi-même. Mais j’ai un emploi, beaucoup de passions, des amis… et je m’adresse aussi à travers ce blog à des gens qui n’ont pas forcément le temps de tout faire non plus eux-mêmes. Au lieu de supprimer votre commentaire un tantinet diffamatoire, j’ai préféré y répondre, j’espère que vous apprécierez cette initiative !

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      • songes dit :

        Moi j’aime bien votre tarte, MR GEGE vous etes une mauvaise langue, tout le monde n’a pas le temps de tout faire, aujourd’hui une femme est active a la maison, au travail, les gosses ect , alors facile de dire ca, nous n’avons pas 4 bras!!! a votre grand malheur pffff incroyable ca!!!!

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      • Choupi dit :

        Le fait de venir voir ce magnifique blog montre un petit peu la curiosité de ce monsieur! Il y’a quand même un minimum d’intelligence par ici… Mais le fait de critiquer ce travail n’est en rien intelligent! Si nous ne sommes pas contents , il y’a une petite croix sur la fenêtre ….je vous y invite à appuyer dessus gege!
        La jalousie est un vilain défaut qui fait souvent parler et dire de sacret chose… Mais malheureusement il faut de tout pour faire un monde aussi unique! 😉
        Continue ma belle ton travail est toujours aussi passionnant et agréable à suivre ainsi qu à faire quand nous avons le temps! Merci!’

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  2. La Cuisine de Josie dit :

    Vous achetez une dose d’amabilité, un gros pot de tolérance, vous y ajoutez une bonne pincée de respect déjà toute prête (car quand on sait pas faire, vaut mieux l’acheter tout fait) le tout sur un lit de tact… Et je pense qu’avec ça, vous devriez pouvoir nous le refaire ;).

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