Cupcakes pommes caramélisées

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de pommes, pour bien commencer l’automne 😉

Pour 24 mini-cupcakes:

  • 2 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 grammes de beurre
  • 100 grammes de farine
  • 100 grammes sucre
  • 2 oeufs
  • 200 grammes de mascarpone
  • 100 grammes de sucre glace

Préparation:

  • Coupez les pommes en dés et faites les revenir avec le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une compote.
  • Mélangez le beurre fondu avec le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine et la levure, puis la compote.
  • Remplissez vos caissettes aux 2/3 et mettre au four pendant 15 minutes à 170°C.
  • Mélangez le mascarpone et le sucre glace, laissez au frigo pendant 10 min. Puis dressez votre topping sur vos mini-cupcakes refroidis.

Bon gouter automnal 🙂

5 réflexions sur “Cupcakes pommes caramélisées

  1. Pauline dit :

    Bonjour, J’aurais une petite question… Pour faire des « gros » cupcakes, combien de temps de cuisson faut-il prévoir ? 🙂 Merci d’avance !

    J'aime

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