Bonjour tout le monde 🙂
Noël épisode 2 – Aujourd’hui une nouvelle recette pour régaler vos papilles le soir de l’arrivée du Père Noël 🙂
Ma meilleure amie en revenant du Canada, m’a offert un emporte-pièce caribou et quelle meilleure utilisation que des petits sablés de Noël, au chocolat ?
Pour réaliser une vingtaine de gâteaux
- 150 grammes de farine
- 75 grammes de beurre mou
- 75 grammes de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 50 grammes de cacao
Pour le glaçage
- 150 grammes de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
Préparation:
- Mélangez la farine, le beurre mou, le sucre en poudre et le cacao. Formez un puits au milieu et ajoutez-y l’oeuf.
- Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Farinez votre plan de travail, et aplatissez votre pâte, pour obtenir une surface d’environ 0,5 cm.
- Découpez vos gâteaux avec votre emporte-pièce (j’ai réalisé des petites étoiles avec l’excédent de pâte) et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, mettez à cuire pendant 10 minutes à 200°C (c’est cuit lorsque les bords de chaque gâteau commencent à dorer)
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir
- Préparez votre glaçage: mélangez pendant environ 5 minutes au batteur le sucre glaçe et le blanc d’oeuf, ajoutez le colorant de votre choix.
- Mettez le colorant dans votre poche à douille, avec un embout de très petite taille et décorez vos gâteaux, laissez sécher et… mangez 🙂
Comme vous pouvez le voir, PtitBiscuit veille encore sur les gâteaux, mais la il s’agit du grand modèle 🙂
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