Bonjour tout le monde đ
Aujourd’hui je voudrais vous parler d’un des mes endroits coup de coeur pour voyager en mangeant Ă Paris. Je permets de vous en parler car j’ai pu quasiment tester tout ce qu’offre cet endroit  : le brunch, le dĂ©jeuner et la soirĂ©e thĂ©matique đ (oui je sais j’ai trop de la chance !!!)
Il s’agit du Mandarin Oriental, oĂč Thierry Marx officie dans son restaurant Ă©toilĂ© le Sur-Mesure mais aussi au CamĂ©lia qui propose brunch, dĂ©jeuner, diner, salon de thĂ© et cake shop (et ce avec des prix plutĂŽt abordables).
Bien sĂ»r, vous ne pourrez pas en faire votre cantine, mais ces deux endroits vous permettent de vous Ă©vader, de leurs dĂ©cors Ă ce que vous trouvez dans vos assiettes, tout est fait pour vous faire vivre une expĂ©rience unique…vous l’aurez compris, je suis conquise.. Par le chef, sa philosophie, sa cuisine.. Mais venez plutĂŽt dĂ©couvrir tout cela avec moi đ
Le Brunch au Camélia
Un dimanche matin, vous pouvez vous rendre au CamĂ©lia Ă partir de 12h30 pour goĂ»ter leur dĂ©licieux et somptueux brunch. Il vous en coĂ»tera autant qu’un dĂźner gastronomique (88âŹ), mais la sensation sera la mĂȘme. Du buffet au plat chaud en passant les desserts, je me suis rĂ©galĂ©e du dĂ©but Ă la fin. Voyez plutĂŽt le menu “Brunch“.
Les entrées du comptoir sont à volonté, vous choisissez ensuite un plat et vous pourrez pour le dessert, vous servir dans le cake shop du Camélia ou encore une fois au comptoir.
Le cheeseburger dont je me suis délectée en plat chaud
Le déjeuner au Sur-Mesure
Nous avions testĂ© le Sur-Mesure pour fĂȘter notre pacs il y a un peu plus de 9 mois. Restaurant doublement Ă©toilĂ© de Thierry Marx, le Sur-Mesure est une expĂ©rience unique qui vous fait voyager. De 65 Ă 215âŹ, le menu s’invente Ă votre guise et vous enchante Ă chaque bouchĂ©e.
Je vous laisse découvrir les différents menus :
Soirée thématique au Camélia
Au grĂ© des saisons, le CamĂ©lia propose Ă©galement des soirĂ©es thĂ©matiques. J’ai notamment eu l’occasion de tester le dĂźner des Brasseurs, avec des accords mets et biĂšres, toujours surprenants et dĂ©licieux.
Dans les mois à venir : dßner vignerons, dßner autour du saké
Comptez environ 120⏠pour le repas et les boissons.
J’ai Ă©galement rĂ©ussi Ă obtenir quelques mots du chef Thierry Marx que je vous laisse dĂ©couvrir ici đ
Quelle est la philosophie culinaire des restaurants du Mandarin Oriental ?
Le Sur Mesure est un restaurant unique, dont le concept est totalement innovant tant par le design que par lâoffre de restauration. Patrick Jouin et Sanjit Manku ont travaillĂ© sur un dĂ©cor pur et aĂ©rien, Ă lâinverse de lâostentatoire. Câest un parti pris tout comme la cuisine quâon propose au Sur Mesure : des jeux de textures et de tempĂ©ratures, de formes et de couleurs. Jâai coutume de dire quâil nây a pas de conflit entre la tradition et lâinnovation. Le Sur Mesure vĂ©hicule ce message avec une cuisine planĂ©taire et avant gardiste tout en sâappuyant sur la force du produit et des qualitĂ©s que l’on essaie de sublimer.
Le CamĂ©lia est le restaurant « all day dining » du Mandarin oriental, Paris. Ouvert en continu 7j/7, câest le poumon de la restauration de lâhĂŽtel, un lieu vivant. On y sert petit dĂ©jeuner, dĂ©jeuner, afternoon tea et diner. Câest une cuisine que jâai voulue accessible, simple et centrĂ©e sur un produit pour chaque plat.
Les dĂźners thĂ©matiques organisĂ©s au CamĂ©lia sont-ils pour vous l’occasion de vous dĂ©passer, d’aller encore plus loin dans la crĂ©ation ? Pour pouvoir par exemple associer des mets Ă des biĂšres ?
Les dĂźners thĂ©matiques du CamĂ©lia nous donnent la possibilitĂ© dâexplorer dâautres cuisines que nous nâavons pas lâhabitude de servir rĂ©guliĂšrement Ă lâhĂŽtel. Elle nous permet des rencontres passionnantes comme avec des brasseurs, des grands professionnels du vin ou du sakĂ©.
Cérémonie du Kagami Biraki
Quels sont vos projets pour 2014 ?
Pour 2014, nous continuons nos travaux de recherche culinaire avec Raphael Haumont au Centre Français dâInnovation Culinaire. Nous allons accueillir dâautres dĂźners thĂ©matiques, notamment un menu « Nouvel an chinois » au CamĂ©lia du 31/01 au 02/02 qui sera Ă©laborĂ© avec un ami chef chinois, grand spĂ©cialiste de la cuisine sichuanaise.
Vous aurez sĂ»rement compris que je suis complĂštement sous le charme de cet endroit. Evidemment, ce n’est pas forcĂ©ment Ă portĂ©e de toutes les bourses, mais je prĂ©fĂšre aller une Ă deux fois par an dans ce genre d’endroit plutĂŽt que d’acheter certaines choses.. C’est un petit voyage en soi, que je ne regrette jamais…
Pingback: Jour 24 : un Tea Time pour 2 au Mandarin Oriental |
J’aimerai trop ĂȘtre Ă votre place ! Chacun son cadeau de noĂ«l !
Je n’ai pas encore essayer le matĂ©riel Ă cupcakes ,mais je vais essayer d’en faire dĂšs que je peux ! đ đ đ
Oui il faut que tu me montres le résultat :p
Tes articles sont vraiment trĂšs bien ! J’adore !
Et la photo du brunch me fait saliver… J’ai faim !!!!
Merci pour les bons plans đ Belle journĂ©e !
De rien đ TrĂšs belle journĂ©e Ă toi aussi !
Beau reportage, belles rĂ©alisations appĂ©tissantes…. Merci
De rien <3