Sablés de Noël à la pistache

Bonjour tout le monde 🙂

Ca y est ma période préférée peut commencer ! Même si cette année encore plus que les autres, je ne suis pas sûre d’arriver au bout de ce calendrier de l’Avent, j’ai envie de vous faire profiter d’un maximum de recettes et de concours jusqu’au 24 décembre ! Les choses ont bien changé depuis Noël 2017, je suis devenue maman et dans quelques jours nous déménageons, autant vous dire que le rythme des fêtes de fin d’année va être bien bien soutenu !

Mais ca ne m’empêche pas de vous concocter des recettes pour les fêtes 🙂 Et on commence forcément comme il se doit avec une recette de sablés, tradition oblige, cette année je vais vous proposer 3 versions ! On commence ici avec une recette agrémentée d’éclats de pistaches fraiches, j’espère que cette proposition vous plaira. sablés de noël  à la pistache

Ingrédients – 6 personnes

  • 180 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre mou (sortez le de préférence 15/20 minutes avant de commencer la recette)
  • 50 grammes de sucre glace
  • 20 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 grammes de pistaches fraiches concassées (à l’aide d’un mortier par exemple)

Préparation – 15 min

  • Concassez vos pistaches.
  • Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre glace, le sucre vanillé, les pistaches concassées et le sel.
  • Ajoutez l’œuf, puis le beurre mou.
  • Dès que votre pâte est homogène, formez une boule. Entourez-la de papier film et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Ensuite, sortez la pâte. Étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  • Découpez des formes selon vos emportes pièces (ici des feuilles pour aller avec le côté « vert » de la pistache)
  • Espacez-les puis faites-les cuire à 180°C pendant 12 minutes.
  • Sortez vos biscuits et laissez refroidir.

J’espère que cette première recette du calendrier de l’Avent vous aura plu ! Sachez qu’il y a également des concours sur mes réseaux sociaux tous les jours pour gagner de super cadeaux, donc n’hésitez pas à jeter un oeil sur ma page facebook et mon compte insta !

2 réflexions sur “Sablés de Noël à la pistache

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