Pour cette première semaine de Calendrier de l’avent, je vous le disais hier, la thématique sera celle des gâteaux de Noël avec plusieurs recettes de gourmandises à partager (ou à garder pour soi, je ne juge pas les égoïstes ^^). On commence aujourd’hui avec une recette assez classique de petits sablés à la cannelle. Pendant des années j’ai détesté cette épice que je trouvais trop forte et puis petit à petit à force de la cuisiner et d’essayer de l’introduire à mes recettes j’ai fini par bien l’aimer.. et puis c’est un peu l’odeur de Noël non ? 🙂
J’espère que cette première recette vous plaira, et que les suivantes également, j’ai vraiment hâte de vous montrer tout ce que j’ai préparé pour vous ! Et n’oubliez pas de participer au concours du jour si vous ne l’avez pas encore fait 😉
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 grammes de sucre
- 400 grammes de farine
- 4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 150 grammes de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
- Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à l’air libre.
- Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que ces derniers blanchissent. Ajoutez la cannelle et mélangez.
- Travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne pommade.
- Ajoutez petit à petit la farine et le beurre au mélange.
- Une fois votre pâte formée, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Sortez votre pâte du réfrigérateur et formez vos petits biscuits avec une empreinte en forme de bonhomme.
- Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une quinzaine de minutes à 200°C. Les biscuits doivent être bien dorés.
- Sortez les biscuits et laissez-les refroidir.
A demain pour une nouvelle recette de biscuits de Noël ! (et bien sûr un nouveau concours)
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Le sucre glace on le met en mm temps que le sucre cristallisé?
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Oh, ils sont super mignons tes petits biscuits de Noël, vite vite vite, il me faut tester ta recette!
Hihi tu m’en diras des nouvelles 😉
Ces petits biscuits simples et traditionnels fleurent bon Noël !
Oui je trouve ausi 🙂
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Cette année… c’est dit : je fais des biscuits pour les goûters de décembre !
Je vais commencer par ceux-là 😉
Oui, la cannelle, c’est un peu l’odeur de Noël 🙂 Ton calendrier de l’Avent comme fort, ces petits biscuits me plaisent beaucoup. Pas certaine que je partagerais du coup !!
Ahah, comme je le disais je comprends les égoistes 😉
ça fleure bon les fêtes qui arrivent
Ouiiii 😀
Merci pour la recette 🙂
Mais de rien 😀
Jolis ces petits biscuits…
Merci !