Et comme promis aujourd’hui, une nouvelle recette réalisée grâce à mon Companion Moulinex (comme pour la recette du velouté vitelotte salicornes je vous mets aussi la recette sans le Companion). Je devais faire un cheesecake pour l’anniversaire d’une amie il y a quelques semaines, au moment de le sortir patatras, tout par terre (oui il m’arrive d’être un boulet surtout avec ma main gauche). Moins d’une heure avant de partir c’était un peu la panique à bord, je n’étais pas préparée et une copine devait arriver à la maison pour que l’on parte ensemble.. Du coup j’ai lu à toute vitesse la catégorie “desserts” du livre de recettes qui accompagne le Companion et j’ai décidé de me lancer dans un blondie avec ce que j’avais au congélateur : des framboises !

10 minutes de préparation, 45 de cuisson, pendant ce temps je me prépare et hop ! le tour était joué et tout le monde a apprécié le gâteau au moment de la dégustation 😉 par avance désolée pour la qualité des photos (c’est le style “j’ai 5 minutes avant de partir pour prendre quelques photos, il fait complètement nuit mais c’est pas grave!)

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And as promised today a new recipe made with my Companion Moulinex (as in the recipe for soup vitelotte salicornia I also put the recipe without the Companion). I had to make a cheesecake for the birthday of a friend a few weeks ago, when going outside the wham, everything on the floor (yes I happen to be a drag especially with my left hand). Less than an hour before leaving it was a bit of panic on board, I was not prepared and a girlfriend had come home so that we leave together .. So I read at any speed the category “Desserts” recipe book that accompanies the Companion and I decided to get into a blondie with what I had in the freezer: raspberries!

10 minutes preparation, 45 cooking, meanwhile I prepare and presto! that was it, and everyone enjoyed the cake when tasting;) in advance sorry for the picture quality (the style “I have 5 minutes before leaving to take pictures, it is completely night but it does not matter!)

ingrédients

• 200 grammes de beurre demi-sel
• 300 grammes de chocolat blanc
• 200 grammes de farine
• 200 grammes de sucre
• 6 oeufs
• 150 grammes de framboises (congelées)
• 100 grammes d’amandes effilées

Préparation

Avec le Companion

• Préchauffez le four à 180°C. Dans le robot muni du mélangeur mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Lancez en vitesse 3 à 45° pour 7 min.

• Remplacez le mélangeur par le couteau pour concasser. Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs, puis lancez le programme pâte P3.

• Tapissez un moule de papier cuisson. Quand la pâte est prête ajoutez les framboises et mélangez en vitesse 6 pendant 30 secondes.

• Versez la pâte dans le moule, saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir puis démoulez.

Sans le Companion

• Préchauffez le four à 180°C.

• Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs, ajoutez le mélange chocolat beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Ajoutez les framboises et mélangez à nouveau.

• Tapissez un moule de papier cuisson.

• Versez la pâte dans le moule, saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir puis démoulez.

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Ingrédients

• 200 grams of salted butter
• 300 grams of white chocolate
• 200 grams of flour
• 200 grams of sugar
• 6 eggs
• 150 grams of raspberries (frozen)
• 100 grams of almonds

Directions

• Preheat oven to 180 ° C.

• Melt the chocolate with the butter in a double boiler.

• In a bowl, mix flour, sugar and eggs, add chocolate butter mixture until blended.

• Add the raspberries and mix again.

• Line a baking paper mold.

• Pour the batter into the pan, sprinkle with almonds and bake for 45 minutes. Let cool and unmold.