Blondie aux framboises

Et comme promis aujourd’hui, une nouvelle recette réalisée grâce à mon Companion Moulinex (comme pour la recette du velouté vitelotte salicornes je vous mets aussi la recette sans le Companion). Je devais faire un cheesecake pour l’anniversaire d’une amie il y a quelques semaines, au moment de le sortir patatras, tout par terre (oui il m’arrive d’être un boulet surtout avec ma main gauche). Moins d’une heure avant de partir c’était un peu la panique à bord, je n’étais pas préparée et une copine devait arriver à la maison pour que l’on parte ensemble.. Du coup j’ai lu à toute vitesse la catégorie « desserts » du livre de recettes qui accompagne le Companion et j’ai décidé de me lancer dans un blondie avec ce que j’avais au congélateur : des framboises !

10 minutes de préparation, 45 de cuisson, pendant ce temps je me prépare et hop ! le tour était joué et tout le monde a apprécié le gâteau au moment de la dégustation 😉 par avance désolée pour la qualité des photos (c’est le style « j’ai 5 minutes avant de partir pour prendre quelques photos, il fait complètement nuit mais c’est pas grave!)

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And as promised today a new recipe made with my Companion Moulinex (as in the recipe for soup vitelotte salicornia I also put the recipe without the Companion). I had to make a cheesecake for the birthday of a friend a few weeks ago, when going outside the wham, everything on the floor (yes I happen to be a drag especially with my left hand). Less than an hour before leaving it was a bit of panic on board, I was not prepared and a girlfriend had come home so that we leave together .. So I read at any speed the category « Desserts » recipe book that accompanies the Companion and I decided to get into a blondie with what I had in the freezer: raspberries!

10 minutes preparation, 45 cooking, meanwhile I prepare and presto! that was it, and everyone enjoyed the cake when tasting;) in advance sorry for the picture quality (the style « I have 5 minutes before leaving to take pictures, it is completely night but it does not matter!)

blondie framboisesblondie framboises part

ingrédients

  • 200 grammes de beurre demi-sel
  • 300 grammes de chocolat blanc
  • 200 grammes de farine
  • 200 grammes de sucre
  • 6 oeufs
  • 150 grammes de framboises (congelées)
  • 100 grammes d’amandes effilées

Préparation

Avec le Companion

  • Préchauffez le four à 180°C. Dans le robot muni du mélangeur mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Lancez en vitesse 3 à 45° pour 7 min.
  • Remplacez le mélangeur par le couteau pour concasser. Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs, puis lancez le programme pâte P3.
  • Tapissez un moule de papier cuisson. Quand la pâte est prête ajoutez les framboises et mélangez en vitesse 6 pendant 30 secondes.
  • Versez la pâte dans le moule, saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir puis démoulez.

Sans le Companion

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs, ajoutez le mélange chocolat beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les framboises et mélangez à nouveau.
  • Tapissez un moule de papier cuisson.
  • Versez la pâte dans le moule, saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir puis démoulez.

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Ingrédients

  • 200 grams of salted butter
  • 300 grams of white chocolate
  • 200 grams of flour
  • 200 grams of sugar
  • 6 eggs
  • 150 grams of raspberries (frozen)
  • 100 grams of almonds

Directions

  • Preheat oven to 180 ° C.
  • Melt the chocolate with the butter in a double boiler.
  • In a bowl, mix flour, sugar and eggs, add chocolate butter mixture until blended.
  • Add the raspberries and mix again.
  • Line a baking paper mold.
  • Pour the batter into the pan, sprinkle with almonds and bake for 45 minutes. Let cool and unmold.

blondie framboises fait maison-2blondie framboises fait maison

 

Mon avis sur le Companion de Moulinex

Hello hello 🙂

Voici plusieurs semaines que j’ai la chance d’avoir le Companion de Moulinex dans ma cuisine (je vous en parlais déjà dans mes dernières discoveries) et pour vous en parler, j’ai décidé de vous raconter une semaine type avec mon nouveau meilleur copain et je partagerais également des recettes réalisées avec lui tout au long de la semaine 😉

Au moment de recevoir le Companion de Moulinex, je dois vous avouer que j’avais des doutes quant à l’utilisation que j’allais pouvoir en faire. Depuis que j’ai ouvert ce blog (il y a presque 4 ans) j’ai une cuisine tout de même assez équipée en termes d’électroménager : robot pâtissier, mixeur plongeant, extracteur de jus, robot pour soupe etc….En plus, comme vous le savez, j’adore cuisiner (les 3/4 du temps) et je me demandais quel était l’intérêt d’avoir un robot pour tout faire (ou presque) à ma place. Et bien après quelques semaines d’utilisation je dois dire que j’ai complètement revu mon jugement !

En effet, pour les 1/4 du temps où je n’ai pas envie de cuisiner (ou disons de prendre du temps pour cela, c’est à dire quand je suis seule à la maison le midi, ou quand de toute façon il fait nuit tôt donc je ne pourrais pas prendre de photos pour mettre la recette sur le blog, etc….), le Companion est mon meilleur allié. Le plus souvent je mets tous les ingrédients dans la cuve et laisse le programme tourner pendant que je peux me consacrer à autre chose : une autre recette, prendre du temps pour moi, ranger etc… Et hop il sonne pour m’annoncer que tout est prêt 🙂

companion moulinex avis blogcompanion moulinex soupe

Une semaine avec le companion

Lundi : après une journée à répondre aux mails et autres coups de téléphone, je n’ai aucune envie de préparer le repas pour 2, mais pas question de commander un burger ce soir. Une courge, quelques carottes et pommes de terre, et un peu d’eau dans mon Companion, je lance le programme soupe et dans 40 min nous pourrons manger un délicieux velouté, en attendant, je file m’occuper de moi.

Mardi : Avec sa contenance pour 6 personnes, j’ai encore de la soupe pour mon déjeuner du midi, moi qui avait la flemme de cuisiner, c’est parfait !

Mercredi : Une amie vient goûter à la maison cet après-midi et autant vous dire que j’avais complètement zappé. Après avoir regardé ce qui me restait dans les placards et les frigos, je mets tout dans mon Companion, puis hop tout au four et me voilà avec un délicieux blondie aux framboises à proposer à ma copine (la recette tout bientôt)

Jeudi : Journée shooting pour le blog, je n’arrête pas, pendant la pause je mets en route un risotto de blé dans mon Companion et ni vue ni connue, je passe toujours pour la parfaite ménagère quand Chéri rentre du boulot :p

Vendredi: Journée recettes, pendant que je prépare des recettes sucrées, mon Companion prépare le diner du jour. Hop dans un tup et il passe aux recettes salées que je dois photographier.

Samedi : On reçoit des amis pour l’apéritif, comme souvent, je prépare tout avec Chéri. Dont plusieurs cakes salés dont la préparation provient du Companion avant de passer au four et nous laisser tranquille pendant que l’on prépare les bouchées froides.

Dimanche : Réveillée à 10h après une soirée entre copains la veille, je prépare des blinis avec mon Companion, une fois que tout le monde sera réveillé il ne restera plus qu’à les faire cuire à la poêle.

companion moulinex aviscompanion moulinex accessoires

Pour résumer :

Pour qui ?

  • Les personnes pas forcément équipées en électroménager et qui souhaitent du tout (ou presque) en un / celles qui ont un petit appartement et veulent gagner de la place plutôt que d’avoir une multitude d’équipements.
  • Les personnes qui aiment manger du fait maison mais n’ont pas forcément le temps pour cuisiner
  • Toutes celles et ceux qui veulent de l’aide pour cuisiner sans se stresser

Ces points forts :

  • intuitif / facile à prendre en main
  • livré avec tous les accessoires
  • livre de recettes (possibilité de composer près d’1 million de menus)
  • grande contenance
  • taille intermédiaire (j’ai réussi à le mettre dans ma mini cuisine parisienne déjà bien bien bien remplie !)
  • réduit la vaisselle

Ces points faibles

  • pas de balance intégrée (pour le coup c’est dommage car ça oblige de peser les aliments avant et donc potentiellement de salir d’autres contenants)
  • Maintient au chaud 45 min maxi
  • Temps de cuisson maximum 2h (bon après moi ça ne me dérange pas plus que ça, je fais rarement cuire des choses plus de 2h.
  • Le livre qui accompagne le robot, s’il est effectivement très conséquent par le nombre de recette qu’il propose. Il n’est pas assez lisible à mon sens (partie française et néerlandaise), assez lourd et j’ai peur qu’à l’usage les pages s’abîment beaucoup (3 feuillets  sur une spirale).

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Et entre les 2, il faut tout de même prévoir un budget de 699€ pour s’offrir ce petit bijou qui vous aidera bien au quotidien !

Voilà, j’espère que cet article assez exhaustif vous aura plu, en tout moi je suis convaincue 😉