Cupcakes framboises et fleurs de pensées

Bonjour tout le monde,

Quelle chaleur aujourd’hui ! Je ne sais pas pour vous, mais je rêve de piscine et de bord de mer en ce moment 😉 Il fait trop chaud pour cuisiner, mais je voulais quand même partager avec vous cette recette que j’ai réalisé pour l’anniversaire d’un petit bouchon le week-end dernier 🙂

Je voulais changer la forme de topping que je fais habituellement sur mes cupcakes, et c’est en voyant les photos d’Hinalys que j’ai trouvé l’inspiration (courrez voir son instagram et sa page facebook, ses réalisations sont magnifiques !) pour la forme et les jolies fleurs de pensées séchées à ajouter sur le dessus, j’espère que cette recette vous plaira !

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Hello everyone,

How hot today! I do not know about you, but I dream of pool and beachfront right now;) It’s too hot to cook, but I still wanted to share with you this recipe I made for the birthday of a baby boy this weekend 🙂

I wanted to change the form of topping I usually do on my cupcakes, and it is seeing the pictures of Hinalys that I found inspiration (run to check her instagram and facebook page, achievements are magnificent!) for the shape and pretty flowers dried on top, I hope you enjoy this recipe!

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Ingrédients pour 15 cupcakes

  • 150 grammes de sucre
  • 150 grammes de farine
  • 100 grammes de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • une poignée de framboises fraîches
  • 350 grammes de mascarpone
  • 100 grammes de sucre glace
  • une quinzaine de fleurs de pensées séchées (j’ai trouvé les miennes sur le site edelices.com)

Préparation

  • Mélangez les sucres avec les oeufs jusqu’à ce que ces derniers blanchissent.
  • Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation précédente.
  • Ajoutez les framboises, puis la farine et la levure.
  • Remplissez vos caissettes à cupcakes aux 2/3 et faites cuire pendant 15 minutes à 200°C.
  • Sortez et laissez refroidir.
  • Mélangez le mascarpone avec le sucre glace.
  • A l’aide d’une douille à embout rond, réalisez des ronds de mascarpone, puis ajoutez une fleur au sommet.

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Ingredients for 15 cupcakes

  • 150 grams of sugar
  • 150 grams of flour
  • 100 grams of butter
  • 1/2 packet of yeast
  • 2 eggs
  • a handful of fresh raspberries
  • 350g mascarpone
  • 100g icing sugar
  • fifteen thoughts dried flowers (I found mine on the site edelices.com)

Directions

  • Mix sugar with the eggs until they turn white.
  • Melt butter 30 seconds in the microwave and add it to the previous preparation.
  • Add the raspberries, then the flour and yeast.
  • Fill your cupcakes boxes to 2/3 and bake for 15 minutes at 200 ° C.
  • Get out and let cool.
  • Mix the mascarpone with the icing sugar.
  • Using a round socket bit, make round mascarpone and add a flower at the top.

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11 réflexions sur “Cupcakes framboises et fleurs de pensées

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