Bonjour tout le monde,

Et oui, ça commence à devenir une habitude le samedi de vous parler de restaurants, mais j’espère que cela vous plait et vous donne envie de tester les adresses que je vous propose 😉 On part aujourd’hui entre la France et les Etats-Unis, avec les burgers de Marcel.

L’ambiance et le décor se veulent résolument Français, avec ses bouteilles de vin enfermées dans une vitrine transparente et ses drapeaux français que l’on voit flotter autour des logos du restaurant. Pour les burgers, c’est la même chose, ici on chercher à associer le meilleur du fast-food anglo saxon avec le meilleur de la cuisine française. C’est-à-dire déguster avec les doigts, en moins d’une demi-heure, des hamburgers cuisinés et faits maison, accompagnés de leurs délicieuses frites et sauces également préparées maison !

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Hello everyone,

And yes, it’s starting to become a habit on Saturday to talk about restaurants, but I hope you like it and makes you want to test the addresses I propose 😉 We start today between France and the United States with burgers Marcel.

The atmosphere and decor are intended resolutely French, with wine bottles encased in a transparent showcase and French flags that you see floating around the restaurant logos. For burgers, it’s the same, here we try to combine the best of Anglo Saxon fast food with the best of French cuisine. That is to say, enjoy with your fingers, in less than half an hour, cooked hamburgers and homemade, with their delicious fries and sauces also prepared home!

Qu’est qu’on mange ?

Côté produits, Marcel a sélectionné une viande de bœuf 100% française, de race limousine, il travaille avec la fromagerie de la Mère Richard et fait appel au savoir faire des boulangers proches de ses restaurants pour confectionner les buns de ses burgers.

Côté burgers justement :

• Le Marcel Pagnol : Escalope de Poulet Français, Chèvre frais, Pesto Vert maison, Poivrons Rouges marinés grillés, Tomates fraîches, Basilic

• Le Marcel Cerdan : Bœuf de race Limousine, Raclette AOP, Oignons confits, Ketchup maison, Poitrine grillée, Molossons

• Le Marcel Michelin : Bœuf  de race Limousine, Saint-Nectaire AOP, Crème  Moutarde maison, Lard grillé, Ciboulette

• Le Marcel Proust : Bœuf de race Limousine, Saint-Marcellin AOP de la Mère Richard, Échalotes à la lyonnaise, Persil plat

• Le Marcel Patulacci : Boeuf de race Limousine, Pesto Rouge, Aubergines et Courgettes grillées, Mozarella, Roquette

• Et le Marcel du Marché qui change selon les saisons et les produits du marché (en ce moment à Paris : Boeuf de Race Limousine, Fourme d”Ambert  AOP,Créme  Bressane, Poires caramélisées, mon coup de <3 )

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What’s for dinner?

On the products side, Marcel has selected a beef 100% French, Limousine race, he works with the cheese of La Mère Richard and uses the expertise of bakers nearby restaurants for making its burgers buns.

On the burgers side :

• Marcel Pagnol: Chicken cutlet French, Goat Cheese, Pesto Green house, grilled marinated peppers Red, Fresh Tomatoes, Basil

• The Marcel Cerdan: Beef Limousin breed Raclette AOP, candied onions, ketchup home, grilled breast, Molossons

• The Marcel Michelin: Beef breed Limousine, Saint-Nectaire PDO, Mustard Cream house grilled bacon, chives

• Marcel Proust: Beef breed Limousine, Saint-Marcellin AOP Mother Richard, Shallots in Lyon, Parsley flat

• Marcel patulacci: Beef breed Limousine, Red Pesto, Grilled Eggplant and Zucchini, Mozzarella, Arugula

• And Marcel Market that changes with the seasons and market products (currently in Paris: Beef Breed Limousin, Fourme d ‘Ambert PDO Créme Bressane, caramelized pears, my shot <3)

Information

A Paris

KING MARCEL PARIS 2ÈME

166 rue Montmartre 75002 Paris
01 42 36 42 85

A Lyon

KING MARCEL MERCIERE

31 rue Mercière 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 42 28 50

KING MARCEL PART DIEU / BROTTEAUX

26 boulevard Jules Favre 69006 Lyon
Téléphone : 04 78 24 04 54

KING MARCEL LA CLUSAZ

Restaurant le Chalet des Praz
Piste du crêt du merle
171 ch. des Praz
74220 La Clusaz

Restaurant saisonnier ouvert de décembre à avril

Comptez environ 15€ pour burger + frites + boisson