Bonjour tout le monde đ
Comme promis, c’est une semaine de boulettes qui dĂ©marre sur le blog (comme l’annĂ©e derniĂšre avec les recettes de boulettes vĂ©gĂ©tariennes aux patates douces et celle de boulettes au boeuf, Ă©pinards et parmesan), cette fois-ci, je vous propose de tester ces boulettes au merlan. Une sorte de balls & chips, que j’ai adorĂ© croquer pour l’apĂ©ro đ
La prochaine fois, je pense les accompagner d’une petite sauce dans laquelle les tremper : crĂšme fraiche, citron , sel et poivre par exemple !
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Hello everyone đ
As promised, this is a week of pellets that starts on the blog (like last year with sweet patatoes balls or beef, spinach and parmesan balls), this time, I suggest test these whiting balls. A kind of balls and chips, which I loved crunching for cocktails đ
Next time, I think accompany with a sauce in which to dip: sour cream, lemon, salt and pepper for example
 

Ingrédients pour 8 boulettes
- 200 grammes de merlan
- 1 cuillĂšre Ă soupe de moutarde
- 1 cuillĂšre Ă soupe de crĂšme fraĂźche
- sel et poivre
- le jus d’1/2 citron
- 1 oeuf
- huile d’olive
- farine
- chapelure
Préparation
- Passez le merlan au mixeur, avec la moutarde, le crĂšme fraĂźche, le jus du demi-citron.
- Salez et poivrez Ă votre convenance.
- Mélangez la farce à la main et formez des boulettes de 3 cm de diamÚtre environ.
- Faites les rouler dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poĂȘle.
- Saisir les boulettes de chaque cÎté.
- DĂ©gustez đ
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Ingredients
- 200 grams of whiting
- 1 tablespoon mustard
- 1 tablespoon of cream
- salt and pepper
- the juice of 1/2 lemon
- 1 egg
- olive oil
- flour
- breadcrumbs
Directions
- Spend whiting in the blender with the mustard, cream, half lemon juice.
- Salt and pepper to your liking.
- Mix stuffing by hand and form balls of 3 cm in diameter.
- Roll in flour, beaten egg and then in breadcrumbs.
- Heat the olive oil in a skillet.
- Enter the meatballs on each side.
- Enjoy đ
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