Blue cheese balls

Bonjour tout le monde,

Nouvelle recette de « bouletteeeees » ! Aujourd’hui après la recette de boulettes au merlan, je vous propose une recette végétarienne, au fromage, mais attention, par n’importe lequel : le bleu ! J’adore utiliser ce fromage en cuisine, je le consomme rarement « cru », mais plutôt en sauce ou comme ici dans des recettes d’accompagnement.

Toujours avec l’inspiration du livre « Balls » (toujours à gagner sur cet article), j’ai donc décidé de réaliser des boulettes au fromage. A déguster en apéritif (avec un format plus petit) ou en accompagnement d’une salade, cette recette ravira tous les cheese lovers ! Et si vous n’êtes pas amateur/trice de bleu, vous pouvez le remplacer par tout autre fromage qui vous fera plaisir 😉

—————————————-

Hello everyone,

New recipe « bouletteeeees! » Today‘s recipe whiting balls, I propose a vegetarian recipe, cheesy, : blue! I love using this cheese in the kitchen, I rarely eat it « raw » but rather in sauce or as here in the accompanying recipes.

Always with the inspiration of the book « Balls » (still to win on this article), so I decided to make dumplings with cheese. Serve as an aperitif (with a smaller format) or as an accompaniment to a salad, this recipe will delight all cheese lovers! And if you are not amateur / trice blue, you can replace it with any other cheese that will make you happy😉

 

blue balls 3blue balls 4blue balls 5

Ingrédients

  • 200 grammes de fromage frais
  • 70 grammes de bleu
  • sel et poivre
  • 1 œuf
  • farine
  • chapelure
  • huile

Préparation

  • Mélangez le fromage frais avec le bleu. Salez et poivrez.
  • Formez des boulettes de 3 cm de diamètre, puis roulez-les dans la farine, l’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites- cuire de chaque côté les boulettes.
  • Déposez-les sur un morceau d’essuie-tout.
  • Dégustez avec une salade.

—————————————-

Ingredients

  • 200 grams of fresh cheese
  • 70 grams of blue
  • salt and pepper
  • 1 egg
  • flour
  • breadcrumbs

Directions

  • Mix the cream cheese with blue. Salt and pepper.
  • Form balls of 3 cm in diameter, then roll them in flour, beaten egg and finally in breadcrumbs.
  • Heat the oil in a frying pan, cook each side  meatballs.
  • Place them on a piece of paper towel.
  • Enjoy with a salad.

blue ballsblue balls 2blue balls 1

22 réflexions sur “Blue cheese balls

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s