Blue cheese balls

Bonjour tout le monde,

Nouvelle recette de « bouletteeeees » ! Aujourd’hui après la recette de boulettes au merlan, je vous propose une recette végétarienne, au fromage, mais attention, par n’importe lequel : le bleu ! J’adore utiliser ce fromage en cuisine, je le consomme rarement « cru », mais plutôt en sauce ou comme ici dans des recettes d’accompagnement.

Toujours avec l’inspiration du livre « Balls » (toujours à gagner sur cet article), j’ai donc décidé de réaliser des boulettes au fromage. A déguster en apéritif (avec un format plus petit) ou en accompagnement d’une salade, cette recette ravira tous les cheese lovers ! Et si vous n’êtes pas amateur/trice de bleu, vous pouvez le remplacer par tout autre fromage qui vous fera plaisir 😉

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Hello everyone,

New recipe « bouletteeeees! » Today‘s recipe whiting balls, I propose a vegetarian recipe, cheesy, : blue! I love using this cheese in the kitchen, I rarely eat it « raw » but rather in sauce or as here in the accompanying recipes.

Always with the inspiration of the book « Balls » (still to win on this article), so I decided to make dumplings with cheese. Serve as an aperitif (with a smaller format) or as an accompaniment to a salad, this recipe will delight all cheese lovers! And if you are not amateur / trice blue, you can replace it with any other cheese that will make you happy😉

 

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Ingrédients

  • 200 grammes de fromage frais
  • 70 grammes de bleu
  • sel et poivre
  • 1 œuf
  • farine
  • chapelure
  • huile

Préparation

  • Mélangez le fromage frais avec le bleu. Salez et poivrez.
  • Formez des boulettes de 3 cm de diamètre, puis roulez-les dans la farine, l’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites- cuire de chaque côté les boulettes.
  • Déposez-les sur un morceau d’essuie-tout.
  • Dégustez avec une salade.

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Ingredients

  • 200 grams of fresh cheese
  • 70 grams of blue
  • salt and pepper
  • 1 egg
  • flour
  • breadcrumbs

Directions

  • Mix the cream cheese with blue. Salt and pepper.
  • Form balls of 3 cm in diameter, then roll them in flour, beaten egg and finally in breadcrumbs.
  • Heat the oil in a frying pan, cook each side  meatballs.
  • Place them on a piece of paper towel.
  • Enjoy with a salad.

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22 Commentaires

  1. J’en salive d’avance ! Merci pour la recette !

  2. Miam!!! Typiquement le genre de boulette que j’adore! En apéritif, ça part à une vitesse folle et ça change! A tester!

  3. Quand je vois cette recette, je croise encore + les doigts pour gagner le livre !

  4. Miam, ça doit être un pur régal!!

  5. Miam, j’adore l’idée ! C’est une recette ludique qui plaira à tous ! Merci pour l’idée 😉

  6. oh elles ont l’air top ces boulettes, miam miam

  7. Oh la tuerie ! ça a l’air trop bon !

  8. ça doit être une tuerie !! Je fonds pour tes boulettes au bleu 🙂

  9. Elles me plaisent bien ces petites croquettes de fromage…

  10. Cette recette est top !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

  11. Ta recette donne faim! trop faim!

  12. Miammm J’en veux ! 😀

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