Summer cocktail

Hello tout le monde 🙂

Je vous fait un petit coucou de Porto, où je passe de magnifiques vacances. Le temps s’écoule plus lentement ici, on s’offre le luxe de petit-déjeuner sur la terrasse chaque matin, accompagnés des délicieuses viennoiseries qui se trouvent juste en bas de chez nous… Bref on profite 🙂

Et pour partager ces instants de vacances avec vous, je vous propose aujourd’hui de réaliser ce délicieux cocktail, idéal pour l’été, assez girly je l’avoue avec ses couleurs roses, ses fruits rouges et ses pétales de roses !

Petite pensée pour mon nouvel ami Josh (the Bon Vivants), mixologiste à San Francisco et rencontré au Japon, qui m’a permis d’en savoir plus sur les dosages à utiliser dans les cocktails, et les astuces à respecter pour un bon cocktail. Le conseil que je retiendrais c’est surtout les proportions à garder en tête lors de la confection d’un cocktail : 2 portions d’alcool pour 1 portion d’acidité (citron) et une demi-portion de sucre.

Santé !

Hello everyone 🙂

Just a little hello from Porto, where I spent a wonderful vacation. Time passes more slowly here, we even took the luxury of having breakfast on the terrace every morning, accompanied by delicious pastries that are just down from us … Just enjoying 🙂

And to share these moments of vacation with you, I propose to make this delicious cocktail, perfect for summer, pretty girly I confess with its pink colors, red berries and rose petals!

A special thought for my new friend Josh (from The Bon Vivants), mixologist in San Francisco and met in Japan, which has allowed me to learn more about dosages to use in cocktails, and tips to be followed for a good cocktail . The advice that I would keep in mind while maling cocktails is about proportion : 2 onces of alcohol, for 1 once of acid (lemon) and 1/2 once of sugar.

Cheers !

Ingrédients pour 4 cocktails

• une quarantaine de framboises
• 4 fraises
• 2 citrons
• 1 bouteille de cidre rosé
• quelques pétales de rose comestibles

Préparation

• Ecrasez une dizaine de framboises par personnes au fond des verres.

• Ajoutez le jus d’un demi-citron par verre.

• Coupez les fraises en fines tranches, et glissez-les sur les parois de chaque verre (une fraise par verre).

• Ajoutez deux glaçons, remplissez le reste du verre avec le cidre rosé.

• Ajoutez quelques pétales de rose.

• Dégustez bien frais !

Ingredients for 4 cocktails

• forty raspberries
• 4 strawberries
• 2 lemons
• 1 bottle of rosé cider
• some edible rose petals

Directions

• Mash a dozen raspberries per person at the bottom of the glasses.

• Add the juice of half a lemon per glass.

• Cut the strawberries into thin slices, and drag them onto the walls of each glass (one strawberry per glass).

• Add two ice cubes, fill the rest of glass with rosé cider.

• Add some rose petals.

• Drink cold !