Popsicles citron et citron vert

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Bonjour tout le monde,

Il fait beau et chaud (même si aujourd’hui quelques régions sont touchées par les orages), le mois d’août démarre vraiment en beauté… et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une petite glace ? Je cherchais depuis longtemps des moules à popsicles avec deux stries au milieu comme on peut en trouver sur tous les blogs canadiens et américains (voir Pinterest), malheureusement à moins de débourser pas loin de 80€ (moules + envoi exorbitant) sur internet, il m’a fallu me rabattre sur d’autres moules, qui finalement me conviennent bien 🙂 J’ai juste remplacé le bâton orange vif (surmonté d’une étoile) par des petites cuillères en bois colorées !

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Ingrédients pour 3 popsicles

  • 2 yaourts (type perles de lait)
  • 3 citrons jaunes
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Prenez les zestes du citron vert et d’un citron jaune, et coupez les en très fines lamelles. Pressez le jus de tous les citrons, ajoutez les zestes et le sucre.  Faites bouillir la préparation, puis laissez refroidir.
  • Une fois la préparation bien froide, ajoutez les yaourts et mélangez bien. Si vous voulez un vert plus prononcé, ajoutez un peu de colorant en poudre vert.
  • Versez dans vos moules à glaces et laissez prendre une heure au congélateur.
  • Au bout d’une heure, ajoutez vos bâtonnets ou cuillères en bois, remettre au congélateur pendant 4 heures.
  • Pour déguster, passez vos moules sous de l’eau chaude et sortez la glace, à manger de suite 🙂

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