Battle Food #4 mes roulés girly chocolat fraise et tagada®

Bonjour tout le monde !!

Aujourd’hui je suis heureuse de vous annoncer ma première participation au Battle Food pour cette quatrième édition sur le thème des rouleaux en feuille riz : Roulez Jeunesse , lancée par Emilie et Léa du blog Emilie and Lea’s secrets.

food battle 4

Pour un bref historique : la Battle Food entre blogueurs est née chez Carole du blog Sunrise Over Sea avec pour premier thème le burger. Pour la seconde édition c’est  Mélanie du blog Les goûters de Nanie qui avait été choisie et qui avait donc proposé le thème de la pizza. Enfin, le mois dernier le thème avait été lancé par Malak du blog Pop and Soda autour du thème des tartelettes.

Pour les rouleaux nous devions donc utiliser la feuille de riz (oups… jamais touchée avant), salé, sucré, cru ou cuit tout était laissé à notre appréciation. Pour une première j’ai donc choisi une version sucrée et girly pour une touche d’originalité !

food battle 4 rouleaux girly fraise tagada chocolat

food battle 4 rouleaux girly fraise tagada chocolat

Pour 8 nems girly il vous faut : 

  • 8 feuilles de riz
  • 15 fraises tagada®
  • 5 cuillères à soupe de compote de fraise
  • 50 grammes de chocolat noir
  • de la poudre irisée

Préparation:

  • Faites fondre votre chocolat noir au bain marie, pendant ce temps coupez les fraises tagada® en 4 et mélangez-les avec la compote de fraise. Ajoutez ensuite le chocolat et laissez refroidir
  • Pendant ce temps, faites tremper vos feuilles de riz dans de l’eau tiède, puis faites-les sécher sur un linge propre
  • Déposez une cuillère de préparation compote/tagada®/chocolat et pour le montage suivez le guide 🙂 ( la farce n’est pas la même, je vous montrerais celle-ci dans une prochaine recette salé!)

roulés nems poulet miel chèvre épice

↝ Déposez la farce au centre en bas de votre feuille de riz

roulés nems poulet miel chèvre épice

↝ Pliez le côté droit de la feuille de riz
nems rouleaux poulet chèvre miel épices

↝ Pliez le côté gauche de la feuille de riz

nems rouleaux poulet chèvre miel épices

↝ Roulez ensuite votre rouleau en serrant bien 

nems rouleaux poulet chèvre miel épices

  • Faites cuire au four pendant 10 minutes à 200°C dans un plat à tarte, sortez et laissez refroidir. Mettre au frigo avant la dégustation. Puis décorez au pinceau ou au doigt avec un peu de poudre alimentaire irisé

Voila ! J’espère que cette recette vous aura autant plu que j’ai pris plaisir à la réaliser :), vivement la prochaine Battle Food !!

roulés nems chocolat fraise tagada food battle

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Et pour voir ce qu’ont fait les autres copinautes c’est par ici 🙂

15 réflexions sur “Battle Food #4 mes roulés girly chocolat fraise et tagada®

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