Petits beurres maison au chocolat

Hello tout le monde,

Chose promise, chose due, voici la seconde recette créée en collaboration avec Franprix pour la rentrée ! Ici, c’est retour en enfance assuré avec des petits beurres maison, à l’intérieur desquels se cachent de délicieux carrés de chocolat 🙂  Plus de gourmandise dans une si petite chose je ne crois pas que ça soit possible !

J’avais acheté ce moule à mini tablettes il y a super longtemps, tout comme ce kit à petits beurres maison (je pense que vous pouvez encore les trouver sur Amazon ou la Fnac). Ils permettent de réaliser en un tour de main de jolis gâteaux (si vous n’avez pas le moule à mini tablettes, vous pouvez tout simplement glisser deux carrés de chocolat entre chaque petit beurre). Vous pouvez bien sûr, dévorer ces petits gâteaux ou les conserver dans une boîte hermétique et les offrir à l’occasion 😉

Ingrédients

  • 180 grammes de farine de blé Bio Franprix
  • 100 grammes de beurre moulé Bio Franprix (mou)
  • 50 grammes de sucre glace
  • 20 grammes de sucre
  • 1 œuf plein air Bio Franprix
  • 1 pincée de sel fin de Guérande Franprix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 175 grammes de chocolat dessert noir Bio Franprix

Préparation

  • Cassez les morceaux de chocolat et faites-les fondre au bain marie.
  • Dans un moule à mini tablettes, versez le chocolat. Laissez prendre au moins 1h au réfrigérateur.
  • Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre glace, le sucre vanillé et le sel.
  • Ajoutez l’œuf, puis le beurre mou.
  • Une fois la pâte bien homogène, formez une boule. Entourez-la de papier film et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  • Passé ce délai, sortez la pâte. Étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  • À l’aide d’une empreinte à biscuit, découpez vos petits beurres (si comme moi vous avez le kit à petits beurres maison, vous pouvez même réaliser l’empreinte sur un biscuit sur deux).
  • Espacez-les puis faites cuire à 180°C pendant 12 minutes.
  • Sortez et laissez refroidir.
  • Ajoutez ensuite deux mini plaquettes de chocolat entre deux petits beurres. (Si vous voulez qu’elles soient vraiment fixées, vous pouvez ajoutez un petit peu de chocolat fondu en dessous)

8 réflexions sur “Petits beurres maison au chocolat

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