Le Chef Midorikawa – Keio Plaza Hotel

#Collaborationcommercialeremuneree avec @samsungfrance ! Dans ma cuisine relookée, je crée de nouvelles recettes pour petits et grands ! Ces petits flans de légumes peuvent être proposés à partir de 10/12 mois. Ils sont géniaux à cuire avec le mode “cuisson vapeur” dans la cloche prévue à cet effet (cette option sur mon four est juste dingue ! j’ai un milliard de recettes à tester avec ça), la consistance en devient parfaite pour tous les âges. Cette recette est adaptable à quasiment tous les légumes et peut donc se décliner à presque l’infini (et au-delà). Pour les légumes “durs” je vous conseille une pré cuisson à l’eau (carottes, patates douces, courges…) pour les légumes plus “spongieux” plutôt un passage à la poêle pour désengorger et assécher un peu les légumes. #CollectionBespoke #BespokeLife #collaboration #recipe #food #kidsfood #recetteenfant #kidrecipes

week-end dump 💫 1. Le retour du marché 🌺 2. un câlin avec mon pot de colle à poil 🐈 3. Un coucher de soleil en feu 🌄 4. Un premier cours de guitare avec un sweat de circonstance @maisontadaboum_paris 🎸 5. Une promenade en forêt 🌳 6. Un anniversaire en famille 👨‍👩‍👦 7. Une belle surprise à ne pas toucher 🍄 • • • • • #saturday #dump #photodump #aesthetic #art #instagram #photography #fyp #lifestyle #photo #instagood

Après la version d’été aux tomates puis celle aux courgettes, voici la version automnale à la butternut et 4 épices 😍 La « recette » plus simple c’est pas possible : Ingrédients - 1 butternut bio - 2 gousses d’ail - 1 feta - de l’huile d’olive - du sel - du poivre - du quatre pièces (personnellement j’utilise les épices à carrot cake de @nomie.epices j’en mets partout !) - un reste de pâtes si vous avez envie Préparation - préchauffez votre four à 210C - arrosez un plat à gratin du peu d’huile d’olive - épluchez le butternut, coupez le en dés et placez les dans le plat à gratin - ajoutez de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du quatre épices et les gousses d’ail puis mélangez - laissez la place au centre puis placez-y la feta - ajoutez à nouveau de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du quatre épices - faites cuire pendant 40 minutes a 210C. - mélangez et ajoutez aux pâtes ! La prochaine fois j’ajouterai peut être des amandes pour le croquant 😉 en tout c’est parfait comme recette pour accommoder les restes sans prise de tête ! • • • • • #recipe #recipes #cooking #yum #foodblogger #tasty #cook #foodgasm #homemade #feedfeed #foodblog #receta #eat #foodpic #dinner #foodpics #lunch #foodphotography #homecooking #instayum #thekitchn #foodlover #recipeoftheday #foodgawker #hungry #f52grams #healthyfood #foods #eating

ça c’est ma tête quand je reçois mes commandes pour réaliser de nouvelles lunchs box ou boîtes à goûter ! De quoi faire autant plaisir à mon fils qu’à moi 😍 Lunch box, boîte à goûter et poches à sandwich réutilisables viennent de chez @hapsnordic et le plateau éléphant trouvé chez @coutume.store de la marque Joli Monde ! Je suis persuadée que de beaux contenants pour les enfants mais aussi pour les parents sont essentiels pour donner envie de cuisiner ou préparer, puis manger ce qu’il y a l’intérieur ! #kids #cooking #lunchbox

ces petits gnocchis de saison vous avez tapé dans l’œil en story 😉 Voici la recette version potimarron parfaite pour l’automne ! Avec une sauce au parmesan c’est un pur délice 🫶 Sur le blog je vous partage la recette mais aussi des conseils pour réussi vos gnocchis quoiqu’il arrive ! Mais ne vous en faites pas la recette est ici aussi, pensez à l’enregistrer et à la partager si elle vous plait 👍 INGRÉDIENTS 1 petit potimarron environ 500g 160 g farine pour une saveur encore plus automnale vous pouvez faire un mix 50/50 de farine de châtaignes et farine de blé 1 oeuf sel poivre huile d’olive 50 g beurre feuilles sauge 4 càs crème fraiche 50 g parmesan (suite en commentaire) #gnocchis #recipe #food

Des changements dans ma cuisine ! Comme je vous le disais en story, je suis désormais équipée par @samsungfrance avec un nouveau four, un micro-ondes et un superbe réfrigérateur. La révolution dans ma manière de cuisiner, grâce à la fonction dual cook de mon four qui me permet 2 cuissons en même temps, un gain de temps bien sûr mais aussi un gain d’énergie.. Je n’allume mon four qu’une fois au lieu de deux ! Pour le réfrigérateur aussi ça me change la vie, depuis plusieurs années je me retrouvais systématiquement avec les légumes congelés dans le bac à légumes, ici avec le froid ventilé plus de problème et donc plus de gâchis ! Hâte de vous proposer des astuces autour de la cuisson (car en plus du dual cook, j’ai aussi la cuisson vapeur et une fonction style fryer !!) et de la conservation des aliments ! Une collaboration rémunérée en parfaite adéquation avec mes valeurs pour éviter le gaspillage alimentaire et économiser l’énergie. • • • • • #kitchen #kitchendesign #interior #cooking #livingroom #homedecor #decoration #furniture #decor #cook #interiors #kitchenlife #myhome #kitcheninspo #woodworking #kitchendecor #kitchens #zerowaste #collectionbespoke #bespokelife

Happy Halloween ! Toutes mes recettes sont à retrouver sur mon blog 🎃 #halloween #recipe #halloweenfood

Idée recette pour #halloween : une délicieuse focaccia à décorer avec de mignonnes petites citrouilles 🎃 Ingrédients 850 g de farine (à pain) 400 g eau 15 g de levure sèche 40 g de sel 1 pincée de sucre ou une càc de miel 70 g d’huile d’olive sel de Guérande Décoreation : morceaux de carotte, basilic… Mélangez la farine et l’eau à température ambiante dans le bol d'un batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur. Mélangez à vitesse lente, en raclant les côtés et en crochetant au besoin pour incorporer la farine sèche, jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme. Retirez le crochet pétrisseur et couvrez-le avec un couvercle en tissu. Laissez reposer. Mélangez la levure, le sucre et un peu d'eau tiède avec une fourchette dans un petit bol pour la dissoudre. Laissez reposer jusqu'à ce que la levure soit mousseuse, environ 5 minutes. Versez le mélange de levure dans le bol du batteur et mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que la pâte absorbe toute l'eau supplémentaire, environ 1 minute. Ajoutez du sel et continuez à mélanger, en augmentant la vitesse à moyenne, jusqu'à ce que la pâte soit extrêmement élastique et très collante, environ 5 minutes. Versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand bol (de préférence en verre) et remuer pour enrober les côtés. Grattez la pâte avec une grande spatule ou un grattoir flexible. Couvrez et placez dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume, 2 à 3 heures. Arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive une plaque de cuisson ou un plat à gratin et frottez du bout des doigts sur tout le fond et les côtés. À l'aide d'une grande spatule, pliez la pâte à l'intérieur du bol plusieurs fois pour la faire dégonfler, puis déposez-la sur le plat à gratin préparé. à l'aide de vos mains bien huilées, soulevez la pâte et repliez-la sur elle-même en deux, puis tournez le plat et pliez à nouveau en deux avant de laissez reposer une dizaine de minutes. Faites venir la pâte sur toute la longueur et la largeur du plat à gratin. Couvrez à nouveau et laissez au frais toute la nuit ou au moins 6h. Préchauffez votre four à 200°C. Arrosez généreusement la pâte avec de l'huile d’olive.

Voici ma recette de soupe crémeuse potimarron et oignons rouges ! Il suffit juste de faire revenir l’oignon rouge et le potimarron dans du beurre, salez, poivrez, recouvrir d’eau puis mixez le tout ! On le sert avec des fruits secs concassés, un vrai délice d’automne 🍁 • • • • • #recipe #autumn #soup #recipes #fall #cooking #yum #foodblogger #tasty #cook #foodgasm #homemade #feedfeed #foodblog #receta #eat #foodpic #dinner #foodpics #lunch #foodphotography #homecooking #instayum #thekitchn #october #autumncolors