Le Chef Midorikawa – Keio Plaza Hotel

Besoin d'un plat réconfortant pour ce soir ? J’ai la recette parfaite pour vous : un râpé de pommes de terre et patates douces ! Suivez les étapes de cette délicieuse recette pour un repas sain et savoureux en un rien de temps. 🍠🥔 Déroulé de la recette : Épluchez et râpez 2 pommes de terre et 1 patate douce. Égouttez les légumes râpés pour enlever l'excès d'eau. Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés, 2 oeufs battus, 70 g de farine et du sel et du poivre. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Déposez des cuillerées de la préparation dans la poêle chaude et aplatissez légèrement pour former des galettes. Faites cuire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez avec une salade verte pour un repas sain et équilibré. Bon appétit ! #recette #cuisine #rapédepommesdeterre #patatesdouces #repasgourmand

C’est bientôt la fin de la saison des courges et autres féculents d’hiver comme la patate douce 🍠 l’occasion de les cuisiner en gnocchis pour en profiter avant l’arrivée des jolis légumes du printemps 😍 je les ai déjà cuisiné en patate douce sur le blog et ici avec de la butternut ! N’hésitez pas à enregistrer la recette 😉 Ingrédients: 1 demi butternut 300 grammes farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de fromage frais au poivre 20 grammes de beurre sel et poivre Préparation Épluchez puis déposez les patates douces dans 1 litre d’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes, sortez de l’eau et laissez refroidir. Faites un petit tas de farine, dessus râpez les patates douces (ou passez-les à la moulinette). Faites un puits et cassez les deux oeufs au centre. Réalisez ensuite votre pâte ( il est important de bien fariner votre plan de travail, et d’ajouter de la farine à chaque fois que la pâte commence un peu à coller). Faites ensuite un boudin (toujours bien fariner). Coupez ensuite des morceaux d’1cm environ (représentant à peu près une phalange). Farinez votre plan de travail et déposez vos gnocchis. Roulez-les sur le dos du fourchette, pour former les stries. Passez ensuite à la cuisson. Versez vos gnocchis dans une casserole d’eau bouillante (pas tous ensemble, sinon ils vont collés entre eux), dès qu’ils remontent à la surface sortez-les et les mettre dans un plat que vous aurez préalablement beurré, et mettre au four à 50°C jusqu’au moment de servir. Pour la sauce, faites revenir la crème fraîche et le fromage frais au poivre. Disposez les gnocchis avec la sauce, ajoutez la menthe ciselée. Vous pouvez aussi ajouter du parmesan ou du gruyère par dessus. • • • • • #vegetarian #recipe #recipes #cooking #yum #healthyfood #foodblogger #tasty #cook #foodgasm #homemade #feedfeed #veggie #foodblog #receta #eat #veggies #foodpic #dinner #foodpics #homecooking #organic #vegetables #vegetarianfood

Après le succès des chocolate bar de noël, je vous propose aujourd’hui la version Pâques ! N’hésitez pas à enregistrer l’idée si vous souhaitez réaliser cette recette hyper simple pour offrir lors de fêtes de Pâques, c’est dans moins d’un mois maintenant 😉 Un cadeau #diy bête comme chou qui prend 10 min pour un résultat whaou pour les petits comme les grands ! • • • • • #chocolate #easter #dessert #happyeaster #eastereggs #cake #easterbunny #eggs #eastersunday #food #desserts #dessertporn #sweets #foods #chocolat #chocolates #choco #handmade

Voici une délicieuse recette que j’ai découvert au restaurant en allant déjeuner avec @parisianavores 👌j’ai tenté de le reproduire à la maison avec une garniture végétarienne et tout le monde a adoré à la maison ! Surtout le petit bout 🥰 vous connaissiez cette petite pizza turque ? INGRÉDIENTS 350 g farine T55 2 càs lait 1 sachet levure 1 càc sucre poudre 1 càc sel 300 g pousses d'épinard 1 grenade 300 g feta 300 g sauce tomate basilic 7 cl huile d'olive poivre 1 oignon 1 gousse ail 100 g pignons INSTRUCTIONS La pâte à lahmacun Dans la cuve d'un robot, commencez à mélanger la farine, le lait, la moitié de l'huile d'olive, la levure, le sucre et le sel. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte. Recouvrez d'un torchon et laissez lever pendant 1h à température ambiante. Garniture Epluchez l'oignon et l'ail puis hâchez les. Faites les revenir dans le reste de l'huile d'olive, puis ajoutez la sauce tomate. Préparez différents bols : feta émiettée, pignons de pain torréfiés, pousses d'épinard rincés et égouttés, arilles de grenade et réservez le tout au frais. Montage Divisez la pâte en 10 morceaux. Farinez votre plan de travail et étalez chaque morceau en un cercle assez fin. Faites fondre un peu de beurre dans la poêle et faites cuire le lahmacun de chaque coté. Servez avec les accompagnements. Le mieux étant de mettre la sauce tomate, puis les pousses d'épinard, la feta, les pignons de pain et la grenade. • • • • • #veggie #recipe #pizza #vegetarian #recipes #foodgasm #cheese #dinner #cooking #vegetarisch #pizzaporn #yum #veggies #veg #vegetarianfood #foodblogger #veggiefood #tasty #cook #eat #foodpic #foodphotography #healthyfood #eeeeeats #homemade #feedfeed #delish

On fait quoi avec des pommes un peu abîmées ? Je vous partage ma recette de gâteau aux pommes à la normande avec un petit twist de @joies.bdx (que je vous invite a suivre). Ingrédients 3 grosses pommes 250g de sucre semoule 120 g de beurre fondu 5 oeufs 3 g de sel 135 g de crème légère 245 g de farine 5g de levure chimique Préparation Préchauffez le four à 160 °C. Epluchez les pommes, évidez-les puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites caraméliser 50 g de sucre dans une poêle jusqu’à l’obtention d’un caramel assez clair. Ajoutez 20 g de beurre, puis les tranches de pommes et faites-les revenir environ 5 min. Laissez refroidir. Beurrez un moule d’environ 24 cm de diamètre et ajoutez les pommes de manière à ce qu’elles recouvrent tout le fond du moule. Fouettez les oeufs avec les 300 g sucre restants et le sel, ajoutez la crème liquide et le calvados. Faites fondre le reste de beurre et incorporez-le au mélange précédent. Ajoutez également la farine et la levure chimique et mélangez le tout. Versez la pâte obtenue sur les pommes dans le moule, enfournez et faites cuire pendant 30 min. Astuce : n’hésitez pas à ajouter un petit caramel au beurre salé sur le dessus pour encore plus de gourmandise ! • • • • • #dessert #yum #cake #apple #recipe #recipes #foodgasm #tasty #cooking #baking #homemade #eat #dessertporn #foodpics #feedfeed #sweets

Petite idée de dîner pour ce soir ! Une salade de chou-fleur cru / cuit largement inspirée du maître @ottolenghi 🙏🏻 la recette est hyper simple il suffit de faire cuire les 2/3 de votre chou-fleur avec de l’huile d’olive, de l’ail, de l’oignon et du curry. Le dernier 1/3 il vous suffira de le râper puis y ajouter de l’huile d’olive, des herbes fraîches (menthe, coriandre, persil 🌿, les arilles d’une grenade et du croquant avec des amandes concassés ou encore des cacahuètes ou des pistaches ! On réserve au frais le temps que le reste prenne et on mélange le tout au moment de servir ! Une recette qu’on l’on fait au moins 1 fois par semaine chez nous tellement on l’adore 😍 et elle fait toujours son petit effet auprès des invités aussi ! • • • • • #recipe #recipes #cooking #yum #foodblogger #tasty #cook #foodgasm #homemade #feedfeed #foodblog #receta #eat #foodpic #dinner #foodpics #lunch #foodphotography #homecooking #instayum #thekitchn #foodlover #recipeoftheday #foodgawker #hungry #f52grams #baking #healthyfoodshare

Une recette de patates douces 🍠 farcies aux pois chiches 😍 on l’adore à la maison ça cuit tout seul et ne demande pas beaucoup de préparation, j’espère qu’elle vous plaira ! • • • • • #veggie #recipe #vegetarian #recipes #cooking #vegetarisch #yum #veggies #veg #vegetarianfood #foodblogger #veggiefood #tasty #cook #plantbased #vegetarien #foodgasm #vegetables #homemade #feedfeed #meatfree #f52grams #nomnom #delish

5 ans de toi... Comme toi, ces années sont passées à la vitesse d'une étoile filante, tout en laissant un milliard de poussières de souvenirs et de premières fois dans ma tête (et aussi dans ces milliers de photos et vidéos que je prends de toi). Aujourd'hui, c'est la fête de l'amour, peut être qu'un jour ça te pèseras d'être né ce jour là, en attendant pour moi c'est le plus beau jour du monde, celui où je suis devenue maman en te serrant dans mes bras. A 5 ans, tu adores faire de la trottinette et du vélo sans les petites roues, jouer aux jeux de société, manger des huîtres et du socolat, et ma plus grande fierté, cuisiner avec nous 🥰 Ce soir on ira manger des sushis, car tu adores ça aussi et ça tombe bien nous aussi ❤️ Et merci à @natachaomczak pour les sublimes clichés 📸 • • • • • #birthday #kid #happybirthday #childrenphoto #child #children #little #bday #young #kids #celebration #celebrate #instakids #anniversary #instacake #tiny #cuddle #cuddly #kidsparty #childhood #kidstagram #kidsphotography #cutekids #love #instagood #beautiful #happy

Ma recette des pancakes au chocolat et une astuce conservation si vous n’utilisez pas toute votre pâte !! Bon je connais peu de personnes qui font cela mais ça peut toujours servir 😉 • • • • • #recipe #chocolate #pancake #recipes #dessert #cake #yum #baking #tasty #cooking #cook #desserts #receta #dessertporn #sweets #sweettooth #pancakes #foods #pancakeday #pastry #foodgasm #eat #foodpics #パンケーキ #chocolat #choco #chocolates #tutorial #feedfeed #homecooking