Hello hello 🙂
J’espère que vous allez bien en ce moment ! Moi c’est toujours la course vous l’aurez compris je crois, je rêverais que les journées fassent au moins 2 fois 24h pour avoir plus de temps pour cuisiner, prendre des photos et vous faire profiter de tout cela, mais bon comme mon boulot est épanouissant et se passe dans le cadre de la cuisine, je suis quand même hyper épanouie 🙂
D’ailleurs il faudrait que je vous écrire bientôt sur ce que je fais, et vous présenter une partie de mon travail, je ne sais pas ça pourrait peut-être vous intéresser non ? N’hésitez pas à me le dire en commentaire, j’essayerai de prendre le temps de rédiger un petit article sur tout ça 🙂
Bon sinon, je voulais vous parler un petit peu du nouveau bresse bleu que j’avais découvert à l’occasion du Cheese Day qui avait lieu en février dernier (moi en retard ? non jamais !!). Il s’agit du bresse bleu supreme : pour toutes les personnes qui trouvent le Bresse Bleu originel trop fort, vous allez vous régaler avec cette version toute douce et crémeuse. Franchement, on pourrait le manger à la petite cuillère 🙂
Du coup, j’ai décidé de l’utiliser dans une recette toute simple mais néanmoins efficace : un oeuf cocotte au bleu !
Recette de L’ŒUF cocotte au bresse bleu
Ingrédients – 2 personnes
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillères à soupe de moutarde
- 2 Å“ufs
- 150 grammes de bresse bleu
- 10 grammes de beurre
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enduisez vos mini cocottes d’un peu de beurre.
- Découpez votre bresse bleu en petits morceau et mélangez le à la crème fraîche et  à la moutarde. Salez et poivrez. Déposez la préparation dans vos cocottes.
- Cassez délicatement les œufs et déposez les sur le mélange.
- Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C.
J’espère que cette petite recette vous aura plu ! Bonne soirée <3
Ils ont l’air si bons!
Cette recette doit être délicieuse! A tenter une prochaine fois!
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
Simple, efficace et déclinable à l’infini l’œuf cocotte !
C’est clair, j’adore !
Vous écrivez : “Enduisez vos mini cocottes d’un beurre de beurre” Qu’est ce que cela signifie?
Une erreur de frappe corrigée 😉
Sympathiques ces Å“ufs cocotte !
Merci !
C’est clair dès que je peux je fais cette recette j’adore ! Je n’ai pas tous les ingredients Merci Marine
Cet Å“uf cocotte donne envie …habituellement je le suis au bain marie et je vois que toi, non ! Est ce qu’on obtient La même chose ? Bel après-midi, MERCI…