Mousse chocolat blanc

Hello, hello 🙂

J’espère que vous allez bien ! Ça y est, c’est le printemps et je crois que cette semaine c’est bien parti pour durer avec ce ciel bleu et ces températures toutes douces ! Je crois que ce ne vas pas m’aider à cuisiner plus tout ça. Mais comme vous l’avez peut-être remarqué, j’essaye de me faire plus présente sur les réseaux sociaux où c’est plus facile de partager avec vous, mon quotidien et mes idées recettes, n’hésitez pas à me suivre sur insta ou facebook, c’est là où je suis la plus prolifique aha !
Retour tout de même aux sources aujourd’hui avec une délicieuse recette totalement régressive, j’ai nommé : la mousse au chocolat blanc ! J’avais vu un visuel semblable chez Donna Hay (si vous ne connaissez pas, courrez voir son site) et je me suis ensuite amusée à tenter de reproduire la recette

mousse au chocolat blanc

Recette de la mousse au chocolat blanc

Ingrédients – 4 personnes

  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 2 œufs
  • 150 ml de crème liquide (pas allégée)
  • 20 grammes de sucre semoule

Préparation

  • Séparez le blanc de jaunes
  • Faites fondre votre chocolat cassé en morceaux au bain marie.
  • Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes, et montez les blancs en neige assez ferme.
  • Une fois le chocolat fondu, mélangez le énergiquement avec les jaunes, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
  • Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement jusqu’à obtenir la texture d’une mousse.
  • Laissez prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.
  • Avant de  servir montez la crème liquide en chantilly, ajoutez le sucre et déposez une cuillère de chantilly sur la mousse
  • Dégustez!

J’espère que cette recette vous plaira 🙂

 

 

6 réflexions sur “Mousse chocolat blanc

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