Dôme de saumon au fromage frais

Bonsoir tout le monde,

Bon je me répète, mais Noël arrive vraiment à grand pas !!!  Et je dois dire que j’ai adoré penser à toutes sortes de recettes pour vous aider à régaler (et vous régaler) vos convives pendant ces jolis jours de fête. Du coup, pour cette semaine plus « classique », je vous propose une recette avec l’indémodable saumon, avec une forme de dôme, obtenue grâce au moule dôme Tupperware que j’adore et que ne me quitte plus.

Vous pouvez imaginer plein de choses avec ce genre de moules, aussi bien du salé que du sucré et c’est vraiment bien pratique ! D’ailleurs si vous avez cette forme de demi-sphère, je vous renvoie aussi sur ma recette de boule de Noël chocolat caramel qui avait fait fureur l’année dernière 😉

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Ingrédients – 4 personnes

  • 4 belles tranches de saumon
  • 250 grammes de fromage frais
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 demi-cuillère à café de wasabi
  • 1 quart de citron
  • quelques brins d’aneth
  • sel et poivre

Préparation

  • Etalez les tranches de saumon au fond  des dômes (les tranches doivent dépassez d’au moins 1 cm sur les bords).
  • Mélangez le fromage frais, la moutarde, le wasabi, le jus d’un quart de citron, quelques brins d’aneth lavées et ciselées, et salez et poivrez à votre convenance.
  • Remplissez vos dômes de saumons avec la préparation précédente et tassez bien. Refermez le dôme avec les saumon qui dépassait sur les bords.
  • Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1h.

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7 réflexions sur “Dôme de saumon au fromage frais

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