Bonjour tout le monde 🙂

Aujourd’hui, une nouvelle recette végétarienne pour cette semaine spéciale 🙂 Cette fois, une recette d’apéritif végétarien qui aurait pu rentrer dans la catégorie des recettes rapides, tellement elle est enfantine ! Quelques piques en bois et 2/3 ingrédients suffisent pour la réaliser. Une petite sauce pour accompagner tout cela et le tour est joué ! Pas de prise de tête et un régal pour tout le monde !

Pour Noël, il n’est pas forcément nécessaire de jouer la sophistication, même si on aime mettre les plats dans les grands il faut concentrer ses effort sur les priorités et ne pas courir partout en se mettant des objectifs inatteignables. Cette année vous voulez réussi une bûche digne des plus grands pâtissiers ? Alors concentrez-vous la dessus et préparez ces petites brochettes végétariennes pour l’apéritif 😉

Ingrédients

• 1 pain de campagne
• 1 courgette
• des tomates séchées
• des olives
• des cœurs de palmiers
• 20 cl de  à soupe de crème fraiche
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 échalote
• une pincée d’herbes de provence
• des morceaux d’artichaut

Préparation

• Faites toaster le pain de campagne en grosses tranches bien épaisses.

• Coupez-en carrés.

• Coupez les courgettes en tranches, les artichauts et coeurs de palmiers en quartiers.

• Alternez, ensuite sur des piques en bois les différentes préparations.

• Mélangez la crème fraiche, la moutarde, l’échalote finement émincée et les herbes de provence pour que les gens puissent assaisonner à leur guise.

 

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