Ceviche de Dorade

10 commentaires

Bonjour tout le monde 🙂

Dans l’idĂ©e de cette semaine consacrĂ©e aux recettes faciles et rapides pour NoĂ«l, je voulais vous proposer 2 plats : un poisson et une viande. Pour le poisson, j’ai choisi un ceviche de dorade, un ceviche cest pratique il n’y a presque rien Ă  faire et c’est dĂ©licieux (et plutĂŽt light aussi !)

Ici j’ai dĂ©cidĂ© de le marier avec une sĂ©lection d’agrumes, ce qui pourrait faire plaisir entre une entrĂ©e et un dessert copieux 😉 Pour l’accompagnement vous pouvez choisir un riz blanc ou des lĂ©gumes verts pour garder le cĂŽtĂ© diĂ©tĂ©tique du plat !

J’espĂšre que la recette vous plaira 😀

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IngrĂ©dients – 2 personnes

  • 2 filets de dorade
  • 1 pamplemousse
  • 1 citron jaune
  • 2 mandarines
  • 1 oignon rouge
  • de l’huile d’olive (comme la Kalios que vous pouvez gagner ici )
  • quelques feuilles de coriandre
  • sel et poivre

PrĂ©paration – 10 min

  • PrĂ©parez vos filets de dorade en veillant Ă  ne pas avoir d’arĂȘtes.
  • Coupez les en petits morceaux.
  • PrĂ©parez la marinade.
  • Pressez le jus d’un demi pamplemousse, du citron jaune et d’une mandarine.
  • Ajoutez 5 cuillĂšres d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez puis ajoutez les suprĂȘmes du reste de pamplemousse et de la mandarine restante.
  • Ciselez la coriandre et coupez en fines tranches l’oignon rouge.
  • Ajoutez Ă  la marinade.
  • Ajoutez ensuite les morceaux de dorade et mĂ©langez bien.
  • Laissez au rĂ©frigĂ©rateur au moins 1h et sortez au moment de servir.

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10 Commentaires

  1. TrÚs bonne idée, pour nous qui aimons manger léger mais goûteux !
    Et quelle jolie prĂ©sentation 😀

  2. Une chouette idĂ©e ce ceviche…

  3. Bonjour !
    Mmmmmm…
    un vrai délice,ce plat me fait envie!
    bon weekend !

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  5. Ça Ă  l’air sur frais et quelle jolie prĂ©sentation , ça donne envie

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