Tartines tomates rôties 

Bonjour tout le monde,

Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment, j’ai un peu moins envie de me mettre derrière les fourneaux pour cuisiner, surtout la pâtisserie, je ne sais pas si c’est à cause du temps, de ma fatigue d’avant vacances ou simplement de la paresse ^^ En tout cas, je favorise les recettes salées, rapides à faire (bonnes et aussi goûteuses, parce que par contre je n’ai pas perdu l’appétit :p) et qui se mange sur le pouce (oui la vaisselle moins il y en a mieux je me porte !)

Je vous propose donc aujourd’hui ces petites tartines aux tomates rôties, moi qui consomme généralement les tomates cerises nature, j’étais contente de leur trouver une recette où les mettre en valeur.

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Hello everyone,

I do not know why but right now, I have a little less willing to put myself in the kitchen for cooking, especially baking, I do not know if it’s because of time, my tiredness before holiday or simply laziness ^^ anyway, I favor savory recipes, quick to make (good and tasty too, because by cons I have not lost my appetite: p) and that is eaten on the go (yes dish least there are better I feel!)

I therefore propose today these small sandwiches with roasted tomatoes, I who usually consumes natural cherry tomatoes, I was happy to find a recipe where they showcase.

tartines tomates rôties-4tartines tomates rôties-3

Ingrédients – 2 personnes

  • une vingtaine de tomates cerises
  • 100 grammes de fromage frais (style Saint Môret ou Philadelphia)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • du basilic (frais ou en poudre)
  • 2 tranches de pain de campagne
  • sel de guérande
  • moulin à poivre

Préparation – 10 min

  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Lavez et équeutez vos tomates cerises, coupez les deux.
  • Dans un saladier, déposez vos tomates cerises coupées en deux, puis arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Sur une plaque allant au four, déposez une feuille de papier sulfurisé, déposez les moitiés de tomates cerises.
  • Parsemez de balsamique finement ciselé (ou en poudre) et enfournez pour 10/15 minutes. Vérifiez la cuisson, les tomates cerises doivent être fondantes mais pas brûlées.
  • Faites griller votre tranche de pain de campagne (au four ou au grille pain), tartinez de fromage frais, puis déposez les moitiés de tomates cerises sur toute la surface.
  • Dégustez avec les tomates cerises encore tièdes ou froides !

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Ingredients – 2 people

  • twenty cherry tomatoes
  • 100 grams of fresh cheese (or Philadelphia style Saint Môret)
  • 2 tablespoons olive oil
  • basil (fresh or powdered)
  • 2 slices of country bread

Directions – 10 min

  • Preheat your oven to 210 ° C.
  • Wash and remove the stalks your cherry tomatoes, cut two.
  • In a bowl, place your cherry tomatoes cut in half and sprinkle with olive oil, salt and pepper.
  • On a baking sheet, put a sheet of greaseproof paper, place the halves of cherry tomatoes.
  • Sprinkle with finely chopped balsamic (or powder) and bake for 10-15 minutes. Check cooking, cherry tomatoes should be fondant but not burned.
  • Toast your country bread slice (in the oven or toaster) Spread cream cheese, then place the halves of cherry tomatoes on the entire surface.
  • Enjoy with cherry tomatoes still warm or cold!

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13 réflexions sur “Tartines tomates rôties 

  1. jo3jeans dit :

    miam ! comme toi j’ai pas très envie de trucs sophistiqués en ce moment et mon loup d’amour fait sécher les tomates du jardin au soleil, j’ai bien envie de tester ta recette avec ses tomates (s’il m’en laisse ^^)
    bisous

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