Bonjour tout le monde đ
 Depuis quelques jours les tempĂ©ratures grimpent et on pourrait presque se croire dans le Sud ou du moins, enfin en Ă©tĂ© ! Le moment idĂ©al pour vous parler du dĂ©fi que m’ont lancĂ© l’Atelier des Chefs et Alvalle : inventer une bouchĂ©e qui s’accorde avec le gazpacho
Je n’ai pas hĂ©sitĂ© longtemps avant de rĂ©aliser des croquetas avec une de charcuterie que j’adore (mĂȘme si elle n’est pas espagnole), le bresaola ! Dans cette recette, vous pouvez tout Ă fait le remplacer par du jambon cru, du bacon ou encore des morceaux de tomates sĂ©chĂ©es pour une version vĂ©gĂ©tarienne.
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Hello everyone đ
In recent days the temperatures climb and we could almost believe we are in the South, or at least in summer! The ideal time to talk about the challenge I launched with the Atelier des Chefs and Alvalle: invent a bite that accords with gazpacho
I did not hesitate long before making croquetas with sausage that I love (although it is not Spanish), the bresaola! In this recipe, you can completely replace it with raw ham, bacon or pieces of dried tomatoes for a vegetarian version.
IngrĂ©dients – 10 croquetas
- 200 grammes de fromage frais
- 6 tranches de bresaola
- sel et poivre
- 1 Ćuf
- farine
- chapelure
- huile
PrĂ©paration – 10 min
- DĂ©coupez le bresaola en trĂšs petits morceaux.
- MĂ©langez le fromage frais avec le bresaola. Salez et poivrez.
- Formez des boulettes de 2 cm de diamĂštre, puis roulez-les dans la farine, lâoeuf battu et enfin dans la chapelure.
- Faites chauffer lâhuile dans une poĂȘle, faites- cuire de chaque cĂŽtĂ© les boulettes.
- DĂ©posez-les sur un morceau dâessuie-tout.
- DĂ©gustez avec une salade.
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Ingredients
- 200 grams of fresh cheese
- 6 slices of bresaola
- salt and pepper
- 1 egg
- flour
- breadcrumbs
Directions
- Cut the bresaola into very small pieces.
- Mix the cream cheese with the bresaola. Salt and pepper.
- Form balls of 2 cm diameter, then roll them in flour, beaten egg and finally in breadcrumbs.
- Heat the oil in a frying pan, cook each side  meatballs.
- Place them on a piece of paper towel.
- Enjoy with a salad.
Super recette !! Merci pour ce partage gourmand đ
Mais de rien đ
Je suis certaine d’adorer ! Je vais essayer ce weekend =)
humm alors ça c’est bon et sans faim et sans fin aussi ! lol
Oui il faut savoir s’arrĂȘter đ
Elle est superbe cette recette !!!
Merciiiii đ
Ces croquettes me plaisent bien dis donc !
Et ah moi donc !!!
đ
Quelle tentation :p
Tu sais ce que l’on dit Ă propos de la tentation ? Le mieux c’est d’y cĂ©der đ